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現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)研討會(huì)浙江武義舉辦

2019-05-24 11:20   瀏覽量:21080     來(lái)源:中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)

 (本報(bào)記者  袁國(guó)鳳) 四面青山環(huán)繞,山中霧氣蒸騰,涓涓溪流;下雨時(shí)廊下聽(tīng)雨,夜晚蛙聲此起彼伏,早晨雞鳴桑樹(shù)顛,山上采摘鮮果,呷一口茶細(xì)品時(shí)光。這是記者近日在浙江武義縣大田鄉(xiāng)嶺下湯村向明茶坊參加現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)研討會(huì)時(shí)體驗(yàn)到的有機(jī)慢生活。而這樣的有機(jī)慢生活也得益于武義縣得天獨(dú)厚的生態(tài)資源和有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

  據(jù)武義縣副縣長(zhǎng)陳秋夏介紹,近年來(lái),依托得天獨(dú)厚的生態(tài)稟賦,武義縣大力發(fā)展綠色、有機(jī)農(nóng)業(yè)。截至2018年底,全縣有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工認(rèn)證企業(yè)107家,面積5.3萬(wàn)畝,其中有機(jī)茶認(rèn)證企業(yè)22家,面積1.5萬(wàn)多畝。有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品197個(gè),綠色食品13個(gè)、國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證(評(píng)定)3個(gè),“三品一標(biāo)”面積達(dá)28萬(wàn)畝。先后被命名為中國(guó)有機(jī)茶之鄉(xiāng)、中國(guó)名茶之鄉(xiāng)等,是全國(guó)首批有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范區(qū)。2017年,還榮獲全球綠色城市獎(jiǎng)。

技術(shù)和市場(chǎng)兩大瓶頸待破解

  陳秋夏表示,為了推動(dòng)武義縣有機(jī)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和效益,推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品品牌化發(fā)展,全面提升武義縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化、組織化水平,帶動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型,近年來(lái),武義縣以打造有機(jī)產(chǎn)業(yè)為抓手,積極培育有機(jī)種植教學(xué)研究基地,著力完善產(chǎn)業(yè)鏈條,提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì),大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略,進(jìn)一步擴(kuò)大國(guó)內(nèi)有機(jī)市場(chǎng)規(guī)模,提高行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

  亞洲有機(jī)聯(lián)盟主席周澤江表示,2017年,世界有機(jī)農(nóng)業(yè)面積為6985萬(wàn)公頃,我國(guó)有機(jī)土地面積以302萬(wàn)公頃位居第三;全球有機(jī)食品銷售近20年來(lái)呈上升趨勢(shì),2017年達(dá)到920億歐元;中國(guó)以76.44億歐元位居第四。

  據(jù)此,周澤江認(rèn)為,因?yàn)槌R?guī)農(nóng)業(yè)是高度依賴不可再生資源和能源并對(duì)生態(tài)環(huán)境等產(chǎn)生威脅,預(yù)計(jì)有機(jī)農(nóng)業(yè)將成為未來(lái)農(nóng)業(yè)的主流。但目前有機(jī)農(nóng)業(yè)面臨技術(shù)和市場(chǎng)兩個(gè)瓶頸,尤其是有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)平臺(tái)全世界都比較稀缺,因此搭建有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)平臺(tái)顯得迫切和重要。

  “目前國(guó)際上的有機(jī)農(nóng)業(yè)也多受制于技術(shù),我在歐洲考察時(shí),發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)了100多年的土地,土壤肥沃,但是產(chǎn)量依然較低。有機(jī)農(nóng)業(yè)的瓶頸歸根結(jié)底在產(chǎn)量,國(guó)際上公認(rèn)產(chǎn)量的瓶頸在于氮技術(shù),只有質(zhì)量沒(méi)有產(chǎn)量的有機(jī)農(nóng)業(yè)是無(wú)法持續(xù)的。”有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)專家朱安妮認(rèn)為,“所以只有達(dá)到甚至超過(guò)常規(guī)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)量并保證質(zhì)量,才能夠保持有機(jī)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。”

  中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授胡躍高表示,長(zhǎng)期以來(lái),有機(jī)農(nóng)業(yè)僅建立在有機(jī)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上,但發(fā)展緩慢。同時(shí)他認(rèn)為,發(fā)展縣域有機(jī)農(nóng)業(yè)需要過(guò)五關(guān),第一是有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)關(guān),第二是消費(fèi)者關(guān),第三是經(jīng)營(yíng)與組織關(guān),第四是鄉(xiāng)村社會(huì)文化關(guān),第五是生態(tài)環(huán)境關(guān)。

傳統(tǒng)農(nóng)耕加現(xiàn)代科技創(chuàng)新或?yàn)槠平庵?/strong>

  專家表示,利用傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)加上現(xiàn)代科技的創(chuàng)新,才是現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)。

  朱安妮介紹,荷蘭瓦赫寧根大學(xué)是最早將中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)引入到荷蘭,并以荷蘭為橋頭堡傳到歐洲。“在和他們交流中發(fā)現(xiàn),他們的招生宣傳都是我國(guó)云南的梯田。可見(jiàn)我國(guó)的傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù),其實(shí)一直都處于世界領(lǐng)先地位。”研究發(fā)現(xiàn),化肥能夠給作物帶來(lái)高產(chǎn),是因氮肥提供的肥力在作物生長(zhǎng)高需氮期即臨節(jié)點(diǎn),能夠迅速提供氮素養(yǎng)分,來(lái)滿足作物生長(zhǎng)對(duì)氮的需求。用生物氮肥來(lái)替代化肥的速效性,加上有機(jī)肥的長(zhǎng)效性和礦物肥的多元性,經(jīng)實(shí)踐證明可以做到“有機(jī)好吃不減產(chǎn)”,目前和中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)合作的項(xiàng)目已在農(nóng)田示范4年并推廣到了十多個(gè)省市。

  草對(duì)于很多種植戶來(lái)說(shuō)必欲鋤之而后快,然而來(lái)自江蘇興化市戴南鎮(zhèn)天香水果專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人滕根林卻每年都種苕子草。據(jù)滕根林介紹,他以每畝1000元的價(jià)格流轉(zhuǎn)土地170畝種植水稻,經(jīng)過(guò)7年探索,產(chǎn)量從畝產(chǎn)150多公斤增加到430公斤。

  每年10月,在水稻快成熟時(shí)撒下苕子草種子,來(lái)年4月再將長(zhǎng)勢(shì)良好的苕子草打碎翻耕放水漚田。漚制兩個(gè)月后成為綠肥,再插秧種水稻。這種方法使土壤有機(jī)質(zhì)成分含量高,可以不用化肥農(nóng)藥,只在抽穗期施用餅肥。滕根林自2016年開(kāi)始試用這套技術(shù),產(chǎn)量逐年提高,病蟲(chóng)害減少,去年產(chǎn)量更是達(dá)到430公斤,據(jù)專家估計(jì)產(chǎn)量還有20%的上升空間。他向記者解釋,這套種草漚田的原理,與朱安妮講的“有機(jī)好吃不減產(chǎn)”里提到通過(guò)使用有機(jī)肥、生物肥、礦物肥實(shí)現(xiàn)生物固氮的技術(shù)原理是一樣的。

  據(jù)了解,生物固氮技術(shù),最早由朱安妮已故丈夫郭永軍發(fā)明并提出,并在全國(guó)各地推廣實(shí)驗(yàn),為有機(jī)農(nóng)業(yè)種植提供了技術(shù)保障。

  據(jù)中國(guó)生態(tài)有機(jī)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟技術(shù)中心副主任吳向明介紹,在中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)里,有一種刀耕火種技術(shù)形態(tài)非常重要,它燒出的草木灰和火燒土,有機(jī)質(zhì)含量非常高,用其作為底肥可以減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。如今通過(guò)加入一些現(xiàn)代技術(shù),用泥土密封方式讓其碳化,可以去掉植物的水分,最大程度保留固體物質(zhì)纖維,能夠充分被土地吸收利用。

  此外,胡躍高認(rèn)為,應(yīng)在發(fā)展有機(jī)生產(chǎn)基礎(chǔ)上進(jìn)行有機(jī)社區(qū)和有機(jī)社會(huì)建設(shè),形成三位一體同步建設(shè)的全域有機(jī)農(nóng)業(yè)。

  會(huì)議還探討了在武義地區(qū)成立有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)基地,搭建有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)平臺(tái),培訓(xùn)有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員等。

  吳向明表示,武義地區(qū)農(nóng)耕文化深厚,家家戶戶都保留著傳統(tǒng)的種植模式,在此成立有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)基地有著獨(dú)特的條件。

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