本報訊 （記者馬永剛）山東省是全國肉雞養殖大省，2018年肉雞出欄16.48億只，雞肉產量232.8萬噸，多年來穩居全國首位。隨著全球畜牧業貿易格局和中國畜禽養殖結構加速調整，肉雞產業轉型升級進一步加快，肉雞種源不足、供應鏈上下游利潤不均衡等深層次、結構性問題凸顯，給產業可持續發展帶來壓力和挑戰。日前，在山東濟南舉辦的第二屆（2019）山東肉雞產業發展大會上，來自全國各地的專家、教授等業內人士圍繞“綠色、高效、創新、融合”的主題，展開廣泛研討，以求破解肉雞產業發展困境的良策，加快肉雞產業高質量發展。

　　近年來，消費升級和新零售變革對肉雞產品質量、肉品加工和渠道拓展提出新的要求；國內、國際市場競爭日益加劇，對供應鏈創新提出新的命題。肉雞產業大而不強，全產業鏈運行效能、產業盈利能力偏低，供需結構性矛盾突出，一系列現實問題亟待破解。

　　山東省畜牧獸醫局相關負責人介紹，雖然山東省肉雞產業在政策、科技、市場、資本等因素作用下，取得了長足發展，在多個方面實現了突破，但也存在一些問題和不足，例如產業配套體系全，但種質創新不充分；產品供給能力強，但消費引導不充分；生產效率水平高，但效益提升不充分；市場容量空間大，但供給支撐不充分等。基于當前肉雞產業發展形勢，業內專家建議，通過以下方式促進行業轉型發展：重育種，加快自主品種培育，通過自主育種，減少種源的對外依賴性。轉方式，采用智能化、數字化設施裝備和管理模式，加快提檔升級；積極探索多種合作經營模式，提高資源配置效率和水平。優供給，研究市場、細分市場，通過提高供給質量，滿足不同消費群體的需求；促進供需對接，通過高質量的供給創造新的消費需求，釋放消費潛能。促消費，在不斷提高畜產品質量，確保產品質量安全基礎上，大力普及畜禽產品生產、加工和營養健康方面的知識，不斷提升消費信心。

　　在“企業家沙龍”環節，代表們圍繞肉雞產業生態建設專題展開了研討和交流；在肉雞產業高峰論壇和“中升挑戰”——健康養殖與食品安全高峰論壇環節，行業大咖們圍繞產業形勢分析、政策解讀、綠色養殖、飼料供應、疾病防控、減抗替抗、智慧畜牧、品牌建設、經營模式創新、關鍵技術交流等話題分享了15場主題報告。同期舉辦的“新技術、新成果推介發布會”對前期山東省畜牧協會禽業分會、山東省畜牧總站、山東省家畜產業技術體系創新團隊聯合組織遴選出的25項新技術、新成果進行推介，并對其中10項先進實用、行業需求迫切的技術成果現場講解展示。業內人士表示，這些技術成果已涉及種雞生產、孵化、飼料、疾病診治、獸藥、生物制品、設施設備生產等領域，下大氣力廣泛推廣其應用，必將會提高我國肉雞產業生產管理技術水平、加快產業轉型升級、推動全產業鏈高質量發展。

　　大會由山東省畜牧協會主辦，農業農村部全國畜牧總站、山東省畜牧獸醫局、相關行業協會負責人，國家肉雞產業技術體系部分崗位專家、試驗站站長，山東省家禽產業技術體系創新團隊成員，全省畜牧獸醫系統管理技術人員，肉雞標準化示范場、種雞場、相關服務企業負責人，產品流通、加工、銷售等企業代表約700余人參加了本次大會。