河北新聞網訊 今年以來，衡水市以嚴謹的標準、嚴格的監管、嚴厲的處罰、嚴肅的問責，嚴把從農田到餐桌的每一道防線，進一步提升食品安全保障能力水平，著力構建食品安全現代化治理體系，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　強化風險隱患排查防控。該市實施了食品安全風險監測計劃，開展食用農產品、食品安全風險監測，提高風險監測質量控制水平。推進食源性疾病溯源建設，加強食源性疾病監測技術培訓。做好收獲和庫存糧食質量安全監測工作，防控糧食質量安全風險。健全風險預警交流工作體系，強化監管執法機構與檢驗檢測機構間的協調配合。

　　深化源頭綜合治理。進一步推進土壤污染狀況詳查，推進涉重金屬行業企業排查整治，降低糧食重金屬超標風險。強化飲用水水源地安全管控，在完成市、縣集中式飲用水水源地保護區劃定的基礎上，推進日供水1000噸以上和供水人口1萬人以上飲用水水源保護區的劃定工作。加強農業面源污染防治，分區域開展土壤改良、地方培肥治理修復，推動農藥全過程追溯，推廣綠色防控技術。提高農業標準化水平，引導各類農業新型經營主體開展綠色食品、有機農產品認證和農產品地理標志登記保護。

　　加強全過程監管。全面實行“雙隨機、一公開”監管，曝光違法違規企業，倒逼生產經營者落實主體責任。開展食品集中交易市場食品安全整治提升行動，年底前，集中交易市場整治提升率要達到70%以上。深入推進全市“百千萬”食品超市（店）示范創建和“放心肉菜示范超市”創建活動，創建至少1家省級“放心肉菜示范超市”。開展學校食堂食品安全提升工程，創建省級校園食品安全標準食堂10家。

　　嚴厲打擊違法犯罪活動。以“零容忍”的姿態嚴厲打擊“兩超一非”、制假售假、私屠濫宰、“山寨”食品、食品商標侵權等違法犯罪活動。組織農藥、獸藥抗菌藥、農資打假和畜禽水產品、保健食品欺詐和虛假宣傳、農村假冒偽劣食品等專項整治行動。加大食品相關產品執法打假力度，加大對重點食品和敏感食品走私打擊力度，集中力量查辦大案要案。

　　推進產業高質量發展。鼓勵支持重點食品行業延伸和完善產業鏈條，重點圍繞糧油精深加工產品、高端特色乳制品、綠色方便休閑食品、飲料和酒、功能保健食品五大優勢產業，促進產業聚集、品牌聚集和效益聚集。推廣“生產基地+中央廚房+餐飲門店”“生產基地+加工企業+商超銷售”等產銷模式。推進餐廚廢棄物集中收集、資源化利用和無害化處理體系建設。

　　加強組織領導，嚴格落實責任。該市建立了“管行業就要管食品安全”的責任機制，推動各部門、各行業、各領域切實落實食品安全管理職責。強化各級食品安全委員會及其辦公室的統籌協調指導作用，健全部門協調聯動工作機制。壓實地方黨政領導干部食品安全責任，推動食品安全黨政同責和屬地管理責任落實。