2019年9月23日至9月27日，第21屆FAO/WHO亞洲協(xié)調(diào)委員會在印度果阿召開，來自中國、印度、日本、韓國、泰國等24個成員國參加本次會議。國家衛(wèi)健委、農(nóng)業(yè)部、中國商業(yè)聯(lián)合會等部門和三全食品股份有限公司等15名代表參會。

　　在本次會議上，由中國代表團提出的“速凍餃子”、“粽子”兩項標準立項提案，兩項標準均成功立項。這標志著我國傳統(tǒng)食品的標準化全面走向世界大舞臺，中國將在速凍水餃和粽子的國際標準化工作上擁有更多的話語權(quán)，對推動我國傳統(tǒng)食品的國際出口貿(mào)易業(yè)起到重要作用。

　　早在2016年4月8日，在鄭州召開的全國米面食品標準化技術(shù)委員會第二屆速凍米面食品分技術(shù)委員會（SAC/TC361/SCI）第一次工作會議上，三全食品創(chuàng)始人陳澤民就提出，中國速凍食品行業(yè)需要更好更快的發(fā)展，必須要提高速凍產(chǎn)品的標準化水平，以標準化帶動整個行業(yè)的發(fā)展。同時，三全將積極推動中國速凍米面食品標準的國際化，盡快將“速凍餃子”、“粽子”等產(chǎn)品在國際標準化組織CAC標準中立項，推動中國速凍米面食品走出國門，走向世界，把中國的傳統(tǒng)美食推向世界。這引起了在場各位委員的積極響應(yīng)。

　　隨后在2016年9月召開的第20屆FAO/WHO亞洲協(xié)調(diào)委員會上，國家衛(wèi)生計生委、農(nóng)業(yè)部、中國商業(yè)聯(lián)合三全食品股份有限公司、浙江五芳齋實業(yè)股份有限公司等20名代表參加了會議，正式提交了“速凍餃子”、“粽子”2項CAC區(qū)域標準的項目文件，其中就相關(guān)產(chǎn)品的國際貿(mào)易量、主要食品安全問題等做了闡述。

　　2017年6月中國商業(yè)聯(lián)合會就“速凍餃子”、“粽子”CAC國際標準在北京舉行新聞發(fā)布會，農(nóng)業(yè)部、工信部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、國標委等政府代表和國家糧食局科學(xué)院等行業(yè)組織、科研機構(gòu)均參加。本次新聞發(fā)布會由中國商業(yè)聯(lián)合會主辦，三全食品陳澤民和浙江五芳齋實業(yè)有限公司分別代表行業(yè)企業(yè)發(fā)言，對我國積極制定國際標準，開拓國際市場表達了信心和決心。

　　三全食品作為速凍米面食品分技術(shù)委員會承擔(dān)單位，積極參與到國際標準制定工作組中，從整理項目立項提案，關(guān)于速凍餃子產(chǎn)品定義、標準制定目的意義、中國的生產(chǎn)量和消費量，各國之間的貿(mào)易量和貿(mào)易格局、國際或區(qū)域市場潛力、該商品標準化的可行性等方面進行積極調(diào)研并深入研究，為“速凍餃子”、“粽子”兩項國際標準正式立項提供了數(shù)據(jù)和資料。

　　中國商業(yè)聯(lián)合會提出了制定餃子和粽子的食品法典委員會標準的提案，標志著我國的民族特色食品走上國際標準化舞臺。餃子、粽子是中國傳統(tǒng)食品，在我國的食用歷史已有2000年，隨著中國經(jīng)濟的迅速發(fā)展，也帶動了中國傳統(tǒng)食品在國外越來越受歡迎，速凍食品的國際貿(mào)易量逐年增長。中國是速凍水餃、粽子等產(chǎn)品出口量最大的國家，制定“速凍餃子”、“粽子”等國際標準有利于擴大我國在國際標準上的話語權(quán)，有利于我國的產(chǎn)品走出國門，促進國際貿(mào)易，標志著我國的民族特色產(chǎn)品再次走上國際標準化舞臺。

　　自1992年中國第一顆速凍湯圓在三全誕生以來，速凍食品行業(yè)在河南得到越來越好的發(fā)展，現(xiàn)在全國每10個速凍湯圓中有6個產(chǎn)自河南，每10個速凍水餃中有4個產(chǎn)自河南。河南是糧食大省，速凍食品作為一種以面粉和糯米等糧食為主要原料的加工食品，本次“速凍餃子”、“粽子”CAC國際標準正式立項成功 ，有助于河南速凍食品行業(yè)順利實現(xiàn)從“中國糧倉”到“國人廚房”再到“世界餐桌”的跨界與轉(zhuǎn)變。在國際標準的游戲規(guī)則下，以前都是歐美企業(yè)說了算，這次速凍食品行業(yè)國際標準被國際認可，說明中國的速凍食品已經(jīng)獲得了世界的認可，速凍餃子國際標準，河南說了算，已經(jīng)成為了事實。