中國食品網(wǎng)播報 10月16日，成都農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場被譽為成都市民的菜籃子市場，迎來了市場海鮮主題美食“星街”開街，來自韓國食文化協(xié)會和首爾市農(nóng)水產(chǎn)食品公社的代表也一同見證開街活動，參觀中國西南規(guī)模最大的“一站式采購”綜合性農(nóng)批市場，品嘗大廚們現(xiàn)場烹飪的地道中餐、海鮮、古法燒烤。對中國美食和市場模式營銷表示贊賞。

　　據(jù)悉，韓國首爾市農(nóng)水產(chǎn)食品公社副社長盧桂鎬同時也是韓國最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場可樂洞市場的代表，他詳細(xì)地介紹了可樂洞市場最新的規(guī)模、業(yè)態(tài)規(guī)劃、環(huán)境設(shè)計、高效管理模式以及在國際貿(mào)易、環(huán)保、公益等方面的經(jīng)驗。

　　“農(nóng)產(chǎn)品市場需要經(jīng)過多次迭代發(fā)展，通過調(diào)研我們發(fā)現(xiàn)亞洲更注重一體化消費，市場除了零售業(yè)態(tài)，也要朝綜合商業(yè)體方向努力，今天我們看到成都農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場打造的‘前店后市場’的模式非常好，業(yè)態(tài)和規(guī)模都是亮點，即將投資打造的融合跨界商業(yè)體模式讓人印象深刻。”

　　韓國食文化國際交流協(xié)會會長柳賢美對此深有感觸。作為“亞洲美食文化聯(lián)盟”創(chuàng)始成員單位的會長，今年由她發(fā)起和組織的中韓美食交流已有多次：中韓美食文化論壇于三月在首爾舉行；四川媒體也于六月前往韓國慶尚北道地區(qū)進行美食、旅游、農(nóng)業(yè)節(jié)目拍攝宣傳；韓國美食商家代表也多次來成都考察，商討品牌進駐合作事宜……十一月還將有韓國農(nóng)業(yè)行業(yè)代表來蓉參加彭州菜博會展出，并呈現(xiàn)以泡菜和茶文化為內(nèi)容的“韓國主題日互動”。

　　成都農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場總經(jīng)理王祎介紹，韓國客人還參觀了市場的網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)中心和檢測中心，聽取了未來市場APP的構(gòu)建、國際食材交易模式等方面的情況。雙方有意簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，推動兩個專業(yè)市場深度合作。

　　據(jù)介紹，圍繞成都進一步打造消費型城市，展示“國際美食之都”金字招牌，成都美食行業(yè)代表在活動中發(fā)出了“建設(shè)國際美食體驗中心”的倡議，承諾嚴(yán)把食品安全關(guān)，使用優(yōu)質(zhì)食材，提高烹飪技藝，拓展流通渠道，加強國際合作，為全球消費者奉獻口味精良、環(huán)境優(yōu)美、服務(wù)貼心、物有所值的用餐體驗。

　　市場已建成蔬菜、肉類、海水產(chǎn)、糧油副食四大批發(fā)交易區(qū)。在行業(yè)內(nèi)率先建成了以中央結(jié)算為主導(dǎo)的電子化信息管理平臺；2008年建成四川省內(nèi)首套國內(nèi)領(lǐng)先的肉類滑軌交易系統(tǒng)，實現(xiàn)豬肉質(zhì)量安全可追溯；2012年初建成了蔬菜質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)并投入運行；建成標(biāo)準(zhǔn)化客戶服務(wù)中心，開通了400全國客服電話，與深圳農(nóng)產(chǎn)品總公司實行網(wǎng)絡(luò)對接；建成了較完善的“檢測—準(zhǔn)入—監(jiān)管—追溯”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系，實行食品市場準(zhǔn)入制和商品備案制。

　　目前，成都農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場已成為成都市最大規(guī)模的“一站式采購”綜合性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，在保障城市居民“菜籃子”安全供應(yīng)、拓展農(nóng)產(chǎn)品購銷渠道、帶動區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、抗震救災(zāi)等方面發(fā)揮著積極的作用，取得了良好的社會經(jīng)濟效益。市場先后獲得商務(wù)部“雙百市場”、“肉菜流通追溯體系首批試點市場”、“農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通綜合試點市場”、農(nóng)業(yè)部“定點市場”、四川省和成都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)、四川省“農(nóng)產(chǎn)品先進批發(fā)市場”、全國農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)“五十強市場”等殊榮。 （葉歌）