酒香裊繞的考場(chǎng)，穿插著酒杯碰撞的悅耳響聲，考生們專注地品評(píng)杯中白酒的色、香、味，鄭重寫下評(píng)語。這是10月17日在上海舉辦的“汾酒杯”2019年全國(guó)大學(xué)生品酒技能大賽決賽現(xiàn)場(chǎng)的情景。來自全國(guó)各高校的200多名大學(xué)生歷經(jīng)層層選拔，在這里角逐最后的勝利。經(jīng)過理論考試及6輪白酒品評(píng)后，來自吉首大學(xué)的梁超宇一舉奪魁。

　　“全國(guó)大學(xué)生白酒品酒大賽”迄今為止已成功舉辦三屆，以推動(dòng)大學(xué)生群體為代表的新生代充分認(rèn)知傳統(tǒng)酒文化、熟知白酒釀造工藝、品評(píng)特點(diǎn)，促進(jìn)民族產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展為宗旨。本屆大賽由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司承辦，以國(guó)家級(jí)白酒品酒師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，具有業(yè)內(nèi)極高的專業(yè)性和權(quán)威性。

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)宋書玉認(rèn)為，“全國(guó)大學(xué)生品酒大賽”是一項(xiàng)創(chuàng)新的職業(yè)大賽。近年來，中酒協(xié)經(jīng)過對(duì)比賽模式的創(chuàng)新探索，與全國(guó)各大高校有效對(duì)接，讓學(xué)子們零距離接觸白酒，這在白酒發(fā)展史上有著突破性意義，對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)傳承發(fā)展極具現(xiàn)實(shí)意義。此舉拓寬了學(xué)子的就業(yè)通路，架起了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與新生代溝通的橋梁，創(chuàng)新了中國(guó)白酒文化，為中國(guó)白酒國(guó)際化培養(yǎng)了人才。

汾酒集團(tuán)黨委委員、董事、汾酒股份公司總經(jīng)理常建偉出席此次大賽，常建偉表示，加強(qiáng)白酒文化在新生代消費(fèi)群體中的認(rèn)同與傳播，是關(guān)系中國(guó)傳統(tǒng)文化以及白酒行業(yè)發(fā)展的大事。作為行業(yè)公認(rèn)的第一文化名酒，汾酒一直是中國(guó)白酒文化的引領(lǐng)者、踐行者、傳播者。從2017年到2019年，汾酒集團(tuán)連續(xù)三年冠名了全國(guó)大學(xué)生品酒大賽的相關(guān)賽事。未來，汾酒也將堅(jiān)持用心釀造、誠(chéng)信天下的企業(yè)核心價(jià)值觀，秉承“清香汾酒、文化汾酒、綠色汾酒”的經(jīng)營(yíng)理念，繼續(xù)為行業(yè)發(fā)光發(fā)熱，為中國(guó)白酒譜寫一個(gè)更加美好的未來。（文/李輝 圖/陳偉）