本報訊 （記者王鑄金 通訊員孫洪安）6月7日，記者從山東省煙臺市市場監管局獲悉，今年煙臺市將加強監管能力建設，加快推進農貿市場快檢室建設和“明廚亮灶”工程，計劃年底前全市所有食用農產品批發市場和農貿市場建成快速檢測體系，學校食堂“明廚亮灶”率達到100%。

　　煙臺市在食品安全監管保障方面，明確責任分工，制定了《市委常委會委員食品安全工作責任清單》《市政府領導班子成員食品安全工作責任清單》。加強統籌規劃，著眼于構建具有煙臺特色的食品安全治理體系，出臺了《關于深化改革進一步加強“食安煙臺”建設的意見》。

　　對“三品一標”認證進行定點檢測補貼，大力推動農業標準化、規模化、生態化發展，完成新獲證和續展產品82個，建立起3480個水產育苗養殖單位監管動態數據庫。嚴格生產經營管理，全面實行網格化監管、風險分級管理和追溯體系管理，完成5.4萬家單位分級評定，根據風險等級每年檢查1—4次，大型商超、嬰幼兒配方乳粉經營企業全部建立電子化追溯體系。強化產地準出和市場準入管理，在全市9家食用農產品批發市場和67家農貿市場逐步設立起可以檢測果蔬類、水產品、禽蛋、畜禽肉產品等農獸藥殘留、抗生素、禁用化合物等非食用物質的食用農產品快速檢測室。加快規范“三小”業戶，全面實行登記備案管理，探索實施食品攤販“三定五統一”管理、小作坊集中加工園區建設，建立了海參、芝麻糖等多個小作坊專業村。

　　社會共治是煙臺市食品安全治理模式創新舉措。通過開展“問計于民”調查和食品“你點我檢”活動，有效調動群眾參與食品安全監督的積極性。深入開展校園食品安全志愿服務活動，在全市學生家長、學校教職工等群體中聘任2102名志愿者，參與校園及周邊食品安全監督。積極構建打防兼備的“三張網”，即監管人員內部組成的微信群網、監管人員與校園周邊食品經營者組成的微信群網、監管人員與校方及家委會組成的微信群網，目前已組建324個微信群，形成監管人員及時發布監管信息、傳達監管要求、監管與服務有機結合的運行新模式。