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寧夏中衛消除流浪人員食品安全監管盲區

2020-12-10 09:38   瀏覽量：27243     來源：中國食品報網

　　本報訊  為切實維護流浪人員合法權益，保障受助人員餐飲食品安全，近日，寧夏中衛市市場監管局對轄區兩家流浪救助站食品安全工作進行了全面檢查。

　　此次專項檢查圍繞流浪救助站和養老機構的主體責任落實情況，從業人員健康證持有情況、個人衛生情況及食品安全知識培訓情況，食品及食品原料索證索票情況，硬件設施設備情況，重點檢查了機構食堂操作間是否能有效防止交叉污染，現場查看防蠅防鼠防塵、餐具清洗消毒、冷藏冷凍等食品安全設施是否健全。

　　中衛市市場監管局按照監管職責，明確了工作任務和檢查內容，對轄區內流浪救助站食堂及流浪救助站集體配餐單位進行全面調查摸底，做到情況清、底數明，進一步明確食品安全管理責任，及時消除監管“盲區”。督促流浪救助站食堂及流浪救助站集體配送單位依據食品安全法、《餐飲服務食品安全操作規范》，對照食品安全隱患排查情況表的內容開展自查，對自查出的問題進行全面整改，依法開展經營活動。

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