本報訊 日前從農業(yè)農村部網站獲悉，今年以來，在全行業(yè)共同努力下，我國奶業(yè)有效克服疫情帶來的不利影響，生產形勢保持持續(xù)向好的發(fā)展態(tài)勢。

　　奶業(yè)生產穩(wěn)步增長。據農業(yè)農村部監(jiān)測數據，截至10月底，全國荷斯坦奶牛存欄490.47萬頭，同比增加6.9%。2019年全國奶牛單產水平7.8噸，今年有望達到8.2噸。1—10月生鮮乳產量1858.06萬噸，同比增長9.49%。增長的主要原因在于奶牛單產提升和奶業(yè)大省存欄的增加。

　　養(yǎng)殖效益持續(xù)向好。2020年初，生鮮乳價格延續(xù)了自2018年下半年以來的上行趨勢，價格淡季不淡、穩(wěn)中有升。據農業(yè)農村部監(jiān)測最新數據，12月第1周，主產省生鮮乳價格每千克4.09元，同比上漲6.0%，奶農發(fā)展養(yǎng)殖的信心得到有效提振。奶業(yè)發(fā)展預期較好，牧場擴群意愿強烈，大型乳品企業(yè)積極布局奶源基地建設。據中國奶業(yè)協會統計，大型乳品企業(yè)新建牧場計劃新增奶牛存欄超過100萬頭。

　　產業(yè)升級加快推進。奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化水平繼續(xù)提升，2019年為 64%，同比提高近3個百分點。同時，在振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動帶動下，苜蓿生產形勢向好，2019年全國優(yōu)質苜蓿種植面積超過550萬畝，2020 年超過650萬畝，苜蓿干草產量增加、質量提升，苜蓿青貯推廣范圍擴大，進口替代作用明顯。

　　消費信心不斷提振。2019年生鮮乳、乳制品抽檢合格率達到99.7%以上，乳蛋白、乳脂肪的抽檢平均值分別達3.25%、3.82%，遠超國家標準，達到奶業(yè)發(fā)達國家水平。三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率連續(xù)多年保持100%，未發(fā)生重大乳品質量安全事件。前三季度常溫奶與巴氏奶消費同比分別增長16.2%、23.3%。2019年人均乳制品消費量達到35.8千克，同比增長 1.6千克。嬰幼兒配方奶粉國產品牌市場占有率超過了進口品牌。