中國(guó)食品報(bào)四川報(bào)道　為保障“冬至”期間肉類及其制品食品經(jīng)營(yíng)安全，蒲江縣市場(chǎng)監(jiān)管局周密部署，扎實(shí)開(kāi)展“冬至”期間牛羊肉及其制品食品經(jīng)營(yíng)安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，切實(shí)保障人民群眾身體健康，確保食品安全。

　　走訪入戶，排查隱患。將農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲服務(wù)單位、商超、冷凍冷藏食品經(jīng)營(yíng)（貯存）單位作為重點(diǎn)檢查對(duì)象，檢查其許可證是否合法有效、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生是否消毒、食品加工制作是否規(guī)范、是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥掷m(xù)是否齊全等，督促指導(dǎo)相關(guān)單位在“川冷鏈”食品追溯平臺(tái)辦理登記、備案手續(xù)，如實(shí)及時(shí)上傳進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)數(shù)據(jù)，督促食品經(jīng)營(yíng)者切實(shí)履行主體責(zé)任，提高守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)。

　　靶向抽檢，確保安全。組織第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)全縣牛羊肉及其制品經(jīng)營(yíng)單位相關(guān)原材料進(jìn)行隨機(jī)監(jiān)督抽檢，若發(fā)現(xiàn)異常則立即責(zé)令經(jīng)營(yíng)單位停用和整改，確保不發(fā)生食品安全事件。

　　暢通渠道，解決訴求。暢通12315投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)受理處置消費(fèi)者投訴舉報(bào)，消除安全隱患，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處理，提高人民群眾的幸福感和安全感。

　　此次專項(xiàng)整治，共出動(dòng)檢查人員136人次，檢查肉類及其制品經(jīng)營(yíng)使用（貯存）單位345家次，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)26家次，共抽樣檢測(cè)21批次，合格率100%。