本報訊 近日，吉林大米、鮮食玉米宣傳推介活動在深圳舉辦，這是時隔4年吉林大米再度來到鵬城。

　　深圳是華南糧食純銷區，糧食外調依存度高達100%。目前深圳市民年口糧消費總量接近300萬噸，優質口糧市場空間廣闊。對于深圳廣闊的市場空間和基數龐大的消費人群，吉林省糧食和物資儲備局副局長劉紅霞指出，深圳匯集了國內外眾多高端消費人群，尤其是有相當數量的東北人，對中高端大米和鮮食玉米的需求十分旺盛，而吉林處于東北優質粳稻、優質玉米核心產區，所產大米和玉米具有營養豐富、口感上佳的優勢，可以滿足中高端客戶對高品質主食和方便食品的需求。

　　針對如何闡釋吉林大米的品質優勢和品牌理念，活動現場以春種、夏耘、秋收和冬藏四個篇章的形式進行展現。其中，既有水稻專家對吉林大米品質的權威解讀，也有專業媒體人對吉林大米品牌建設的深層思考，更有吉林大米新農人、一線企業的創業故事和品牌理念分享，內容豐富、層次清晰、亮點紛呈。

　　2020年“全國十佳農民”、吉林大米返鄉創業新農人代表蔡雪分享了加入吉林大米品牌建設的返鄉創業故事。“當時返鄉從事大米種植的初衷，是為了讓每一個在外打拼的人，在飯桌上能夠感受到家鄉的味道，讓有吉林大米的地方就有家鄉的味道。希望讓好吃的吉林大米走進千家萬戶，讓家鄉的種稻農戶有錢掙、能掙錢、掙到錢。”蔡雪說。

　　吉林省是東北粳稻的核心產區。吉林省水稻研究所所長周廣春表示，好品種決定好品質。多年來，吉林省在優質粳稻育種方面始終保持在全國前列，“吉粳816”“吉粳511”“吉粳515”等優質品種多次在全國優質水稻食味評價中名列前茅。

　　好大米不僅是種出來，更需要管出來。為此，吉林省糧食和物資儲備局委托專業機構制定了吉林大米“圍收儲作業5T管理標準”，通過工業化精細管理思維構建全時效管理體系，不斷提升吉林大米的品質保障能力。“5T標準”制定專家、吉林大學教授吳文福介紹說，我國由糧食大國變成糧食產業強國，除了重視科技支撐外，務必要高度重視管理。吉林大米5T管理標準的制定，旨在吸收發達國家先進管理理念和技術的基礎上，建立一個標準體系，解決“好”“真”“吃”的界定難題，來支撐吉林大米品牌建設。

　　為保障吉林大米品質，吉林大米產業聯盟在2016年就出臺了吉林大米稻花香、長粒香、圓粒香、吉林小町等4個品種的團體加工標準，該標準高于稻米加工的國家標準；與此同時，吉林大米質量追溯平臺將實現200家企業的接入，基本覆蓋省內重點中高端大米生產企業，品質追溯體系初步完善。

　　活動期間，為進一步強化深圳市場對接與開發，劉紅霞帶隊參觀考察了深圳春谷園糧食集團、深圳市怡亞通供應鏈股份公司、騰訊公司總部、深圳糧食集團和深圳博大集團，深入了解“圳品”標準、對接深圳銷售渠道，學習深圳企業在互聯網技術應用、產品質量檢驗、成品糧智慧糧倉管理等方面先進的經營理念和運營模式。