本報訊 食品抽檢工作是做好食品監管的基礎和重點，食品監督抽檢是以問題為導向的抽檢，是各級政府食品監管不可或缺的工作任務。2020年，四川省成都市青羊區市場監管局圓滿完成各級食品抽檢和不合格食品的核查后處置，抽檢完成率和不合格食品核查后處置率均為100%。

　　青羊區市場監管局注重監管實效，有條不紊開展食品抽檢工作，不折不扣執行上級抽檢任務。積極配合國家、省、市等各級各類食品抽檢任務，2020年共完成國家、省、市等上級監督抽檢、風險抽檢、評價性抽檢等任務931批次。

　　靶向開展區本級食品監督抽檢。結合轄區監管工作實際，以問題為導向，對生產、流通、餐飲環節開展食品安全監督抽檢，涉及保健食品、酒類、糧食加工品、食用農產品等27類樣品，其中流通環節1184批次、餐飲環節779批次、生產環節18批次，共1981批次。其中，普通食品1271批次，合格1207批次，不合格64批次，問題發現率為5.0%(含學校專項抽檢)，食用農產品710批次，合格687批次，不合格23批次，問題發現率3.2%。

　　全面開展不合格食品的核查后處置。注重對不合格食品數據的分析運用。2020年不合格食品的來源場所主要為菜市場、超市、大型餐館、農貿市場、小吃店、小食雜店、小型餐館、學校、托幼食堂、中型餐館。不合格參數主要涉及食品添加劑、污染物、獸藥殘留、農藥殘留、真菌毒素、非法添加物等6類。所有不合格食品都進行了后處置，而數據的有效分析為日常監管重點指明了方向。

　　2021年，青羊區市場監管局將繼續加大食品抽檢力度，對重點食品和高風險食品進行監督抽檢；對學校等重點領域食品開展專項抽檢，積極探索開展網絡食品抽檢；加大抽檢信息公布力度，加強不合格食品核查后的處置力度。（葉青）