2021-05-10 09:26 瀏覽量：16835 來源：中國食品網
5月7日，云南標準化協會、昆明酒類行業協會正式立項《云南省酒莊評定及等級劃分》等團體標準研究和編制。按規劃，云南酒類產業將立足現有產業基礎，以配制酒、果酒、功能酒等特色酒品為發展重點，著力培育龍頭企業，打造特色酒品金字招牌，提升中高端有效供給，構建各梯度產品協同發展格局，發展小曲清香與生物資源融合創新道路。到2023年，力爭全省規模以上特色酒品企業實現營業收入300億元，實現稅收60億元，力爭成為全國白酒產業五強省區之一。
昆明酒類行業協會會長方志強介紹，云南省酒類年消費量在100萬噸以上，年消費額在400億元左右。根據云南省打造世界一流“綠色食品牌”的戰略部署，其計劃通過酒莊的建設等提升產區品牌價值，爭取行業話語權。
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