中國食品報中國酒周刊報道

　　近日，四川省非物質文化遺產保護協會公布了2020年度非遺傳承人優秀實踐獎名單和2020年度四川省非遺保護協會先進會員單位名單，瀘州沈酒坊第22代傳人、董事長沈鴻林和中國沈酒集團赫然在列，分別獲得了“2020年度非遺傳承人優秀實踐獎”和“2020年度四川省非遺保護協會先進會員單位”的殊榮。

　　沈氏源于周文王第十個兒子聃季公，其釀酒已有3000余年歷史。自繼承家族釀酒事業、創辦中國沈酒集團以來，董事長沈鴻林高度重視非遺工作的開展，親自部署非遺保護和傳承工作，并成立了專門的工作機構，撥付了專門的工作經費。不僅如此，沈鴻林還親自帶頭在校園和景區進行瀘州白酒非遺保護和傳承文化宣講，讓學生和游客們學習、了解白酒知識和中國的非遺文化。2020年至今，在董事長沈鴻林的牽頭下，中國沈酒集團陸續開辦了3期大學生海星合伙人創業培訓班，招募來自全國各地的學員，為白酒非遺文化的傳承和發揚培養了一批又一批優秀的人才。

沈子國酒莊

中國沈酒莊

　　沈酒集團成立至今，一直致力于非遺工作的開展，目前已擁有政府命名的“沈酒坊老酒傳統釀制技藝”、“茅溪老窖酒傳統釀制技藝”、“老瓦盆藏酒傳統釀制技藝”三項非遺項目，并獲得了“四川省非遺優秀傳承發展基地”、“四川省非遺協會理事單位”、“瀘州市文化遺產保護協會常務理事單位”的殊榮。集團旗下的國家4A級旅游景區、首屆四大“中國名酒莊”之首的中國沈酒莊和國家3A級旅游景區、首屆四大“中國名酒莊”之一的沈子國酒莊創新思路，著力酒莊文旅結合發展，以白酒文化為契機，不斷挖掘、傳承迄今已有653年的沈酒坊歷史文化，積極弘揚白酒文化，助推非遺保護傳承發展。