在9月28日舉辦的2021年國際食品安全與健康大會上，中國食品科學技術學會食品營養與健康分會凝聚食品科學、兒童保健、婦幼營養學、臨床醫學、公共衛生等領域近30位權威專家心血與智慧，基于大量科學研究成果，歷時近一年研討與完善，創新性地凝練形成《乳品與兒童營養共識》并發布。

　　兒童營養健康狀況是人類生命全周期健康狀況的基石。如何實現多樣化均衡膳食滿足兒童生長發育需要，是人們一直關注的重點問題，其中乳品扮演著重要的角色。如何強化乳品營養改善兒童營養健康狀況？如何充分發揮乳品在兒童營養健康水平提升中的重要價值？《乳品與兒童營養共識》的發布，將會從一定程度上回答這些問題。

　　中國科協專職副主席、書記處書記孟慶海，中國食品科學技術學會理事長孟素荷，中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國，中國工程院院士、中國農業大學任發政，中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強，北京大學公共衛生學院張玉梅，伊利集團總裁助理云戰友共同參與了發布。

　　《乳品與兒童營養共識》首次以更加廣闊的視角，系統性闡明了乳品與兒童營養背后的科學關系，其八大共識性觀點主要為：兒童期均衡營養對保障其生長發育及維持生命全周期健康至關重要；我國兒童營養狀況雖明顯改善，但超重肥胖和微量營養素缺乏問題突出；膳食多樣化是營養均衡的保障，兒童適量飲奶十分必要；乳品可以有效促進生長發育，是保障兒童健康成長的理想食品；我國兒童乳品攝入嚴重不足，乳品消費量亟待提高；科學認識兒童乳蛋白過敏與乳糖不耐受，倡導終身不斷乳；乳品是營養強化的重要食物載體，適于兒童微量營養素缺乏的預防控制；多方聯動合力推進，營造促進兒童乳品消費的良好支持性環境。（宿志紅）