宜賓美酒，香醉天下。10月25日，“酒都宜賓 濃香天下——全國主流媒體走進長江‘零公里’最優釀酒生態圈采風活動”在宜賓啟動。

　　什么是“最優釀酒生態圈”？宜賓市工業和軍民融合局副局長、市酒促局副局長李強表示，宜賓市提出打造長江“零公里”最優釀酒生態圈，指的不僅是釀酒生態環境的最優，還包括了產業發展環境的最優。

宜賓市工業和軍民融合局（市酒促局）副局長李強介紹宜賓白酒產業相關情況

　　自然生態優 釀出千億白酒產區

　　川酒甲天下，精華在宜賓。宜賓白酒產業的發達，得益于得天獨厚的地理、氣候優勢。綠色的四川盆地，仿佛一個天然的“酒窖”，宜賓位于盆地的南部，剛好處于“酒窖”的底部，極其適合釀好酒。金沙江、岷江、長江在此匯合，區域內雨量充沛，年降水量1050—1618毫米；氣候溫和，年平均氣溫18.3—18.9℃；濕度大，年平均濕度74%；土壤中含有對酒分子結構有益的微量元素；獨特的氣候、土壤、水源“三位一體”自然條件，被聯合國教科文組織與世界糧農組織定義為“在地球同緯度上最適合釀造優質純正蒸餾白酒的地區”。

三江匯流，酒都宜賓

　　地處長江“零公里”處的宜賓，山川河流極其秀美，金沙江帶著青藏高原的古樸原生態，和攜天府之富饒、古蜀之燦爛的岷江，在宜賓“對撞”匯合，融入萬里長江，融入中華文明。自古以來，宜賓物產豐富、商賈發達，不同文化碰撞交流，使得這座城市在2200多年的建城史中，孕育出了“開放包容”的城市精神，同時，也開創性地總結出五糧濃香釀酒工藝，這種極致的工藝帶來了極致的口感，征服了廣大白酒愛好者，讓宜賓產區的美酒，飄香中國，享譽世界。

五糧液綠色生態釀酒基地

　　目前，宜賓已形成了以中國白酒龍頭企業和濃香型白酒典型代表五糧液集團為引領，宜賓酒公司、高洲酒業、敘府酒業、永樂古窖酒業、六尺巷酒業、金喜來酒業、國美酒業、竹海酒業、恒生福酒業、今良造酒業、安寧燒酒廠等一批知名白酒企業集聚的千億白酒產區。同時，“十三五”以來，宜賓白酒產業產量、營業收入、利潤在全國占比持續攀升，行業地位再上臺階。到2020年，宜賓白酒產業以不足全國同行業1/10的產量，支撐了全國近1/4的市場份額和近1/5的利潤總額；以不足全省同行業1/5的產量，支撐了全省一半的市場份額和近3/5的利潤總額。

五糧液生態濕地

　　產業生態優 引知名酒企紛至沓來

　　宜賓白酒產業之所以能在全川、全國脫穎而出，憑借的，當然不僅僅是先天條件之優。作為中國白酒之都，這片土地上彌漫著酒香，更激揚著蓬勃的發展活力。

　　今年3月，出臺《宜賓市白酒產業發展規劃（2021—2025年）》；6月，印發《推動白酒產業高質量發展意見》《推動白酒產業高質量發展的支持政策》……宜賓密集出臺高效、務實的政策意見，圍繞支持龍頭企業發展、優質濃香白酒產區打造、白酒產業功能區發展、兼并重組、擴大優質產能、創新發展、酒+文旅融合發展、貸款貼息和主板上市、人才隊伍建設九方面推出了極具含金量的政策禮包，促進白酒產業高質量發展。

六尺巷酒業（鳥瞰圖）

　　李強表示，從產業生態上，打造最優釀酒生態圈，目的就是要促進宜賓白酒產區更上一層樓，建設世界級最美生態釀造環境、白酒創新中心、白酒文化中心、白酒人才中心，實現“酒都宜賓 濃香天下”，為四川打造白酒世界級產業集群貢獻宜賓力量。

　　目前，四川輕化工大學（中國白酒學院）、中國酒業協會職業技能培訓基地、國家白酒產品質量監督檢驗中心（四川）等重要平臺紛紛落地宜賓，現已建成12家白酒企業技術中心（國家級1家、省級4家、市級7家）、1家工業設計中心（2019年，五糧液入選國家級工業設計中心名單）等白酒產學研平臺。

宜賓國美酒業廠區

　　此外，龍頭領軍企業五糧液營收、利潤持續保持“雙位數”增長，湖北勁牌公司、山東國美酒業集團公司、廣東永樂古窖酒業、湖北白云邊等知名企業也紛至沓來，相繼投資落戶宜賓。

　　湖北勁牌公司投資25億元成立宜賓六尺巷酒業，預計2023年建成國內首個機械化、智能化白酒釀造基地，建成后產能將達3.7萬噸，儲酒能力達15萬噸；山東國美酒業集團公司投資20億元并購宜賓君子酒業成立宜賓國美酒業，加快推進配套工程建設，預計2023年建成后產能將達1.8萬噸；廣東永樂古窖酒業重組宜賓紅樓夢酒業優質資產成立宜賓永樂古窖酒業，計劃投資30億元，以永樂古窖酒業為核心，打造集文化旅游為一體的永樂文化小鎮，預計2024年建成后產能達到3.8萬噸。

　　布局“十四五” 宜賓白酒產業劍指2000億元

　　李強表示，“十四五”時期，宜賓白酒產業將全面貫徹落實省委省政府加快構建“5+1”現代產業體系、“壯大世界級優質白酒產業集群”等重大戰略決策，全面落實“1338”總體發展部署，加速構建以五糧液產業園區為核心區域，以翠屏區、南溪區、敘州區、江安縣、長寧縣等為多點的“一核多點、強鏈成圈”新格局，推動優勢企業、優質項目、優質要素向“一核多點”集中集聚，實現集約集群發展。

金喜來生態釀酒基地

　　“1”：一個定位。以打造“世界優質濃香白酒主產區”為宜賓白酒產業高質量發展定位，充分發揮宜賓白酒產區優勢，聚力發展優質濃香白酒，形成長江“零公里”最優釀酒生態圈，實現“酒都宜賓 濃香天下”，成為世界級優質白酒產業集群的重要支撐。

　　“3”：三大發展戰略。一是產業集聚戰略。堅持發展空間集中、全產業鏈閉環、要素配置聚焦。二是質量品牌戰略。堅持以標準提質量、以質量塑品牌，以品牌拓市場。三是創新驅動戰略。堅持弘揚傳統精華、擁抱現代科技、促進融合創新。

今良造釀酒車間

　　“3”：三大發展目標。一是核心指標倍增。到2025年，白酒營業收入、利潤總額分別突破2000億元、600億元，產量突破100萬千升。二是企業梯次優化。到2025年，五糧液股份公司實現營業收入超過1000億元；四川酒茶集團公司成為百億級企業、實現營業收入500億元；培育50億元級企業6戶，10億元級企業10戶。三是品牌價值彰顯。到2025年，五糧液集團公司爭創世界500強，“五糧液”品牌價值和影響力不斷鞏固提升，打造5~10個在全國具有市場影響力的知名白酒品牌。

　　“8”：八大任務。推進五糧液集團公司做強做優做大、四川酒茶集團公司加快跨越發展、白酒產業功能區建設發展、中小微白酒企業梯次發展、產業鏈優化升級、產業金融服務水平提升、產業融合創新發展、塑造產區新形象。

　　（天府觀察葉歌綜合報道）