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四川省微生物學會與四川旅游學院共商傳統發酵美食科普合作

2022-01-13 09:31   瀏覽量:13638     來源:食品網

  2022年1月10日,四川省微生物學會理事長孫群教授帶領學會科普工作委員會及秘書處相關工作人員,赴四川旅游學院烹飪科學四川省高等學校重點實驗室參觀交流,共商傳統發酵美食科普合作。

四川省微生物學會與四川旅游學院共商傳統發酵美食科普合作

鄧靜教授介紹四川傳統發酵調味品

  學校重點實驗室主任鄧靜教授帶領大家參觀了學校正在飲食博物館開展的四川傳統發酵調味品科普展,重點介紹了當前所做的一些相關傳統發酵食品的科普工作,隨后參觀了四川省美食與旅游科普基地,就學校開展的美食科普相關情況進行了交流。

  在參觀實驗室后,學會代表與烹飪科學高校重點實驗室工作人員展開座談,就學會未來的科普工作和合作方式進行深入的交流探討。

四川省微生物學會與四川旅游學院共商傳統發酵美食科普合作

參觀烹飪科學高校重點實驗室

  四川省微生物學會理事長孫群表示,微生物相關科普工作任重道遠,需要學會會員的共同參與共同努力,讓微生物科普工作做得更豐富,接受度更高,影響更深遠。孫群說,學會接下來將在四川省科協的大力支持下,按照國務院《全民科學素質行動規劃綱要(2021-2035年)》《中國科協關于新時代加強學會科普工作的意見》《四川省全民科學素質行動規劃綱要實施方案(2021-2035)》精神和要求,積極與各會員單位攜手合作,全面布局微生物科普工作,加強科普人才隊伍建設,深入推進全民科學素質行動,為筑牢公民科學素質基礎貢獻力量。

  四川省微生物學會、中國食品報四川報道

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