2022-04-19 15:22 瀏覽量:16952 來源:食品網(wǎng)
4月19日,中國酒業(yè)協(xié)會與邛崍市邛酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心舉行線上簽約儀式,一同推進對邛酒特質(zhì)的研究,協(xié)會副秘書長劉振國、邛崍市邛酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任林柯出席。研究將從釀酒自然生態(tài)條件、生態(tài)水質(zhì)條件、環(huán)境微生物、風味特性品質(zhì)和人文歷史的五個維度對邛酒特質(zhì)進行系統(tǒng)性研究,評價邛崍原酒產(chǎn)區(qū)典型性。雙方就主要內(nèi)容、研究思路和合作模式達成共識,并友好交流了邛崍酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。
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