改革開放40多年來，隨著人們生活水平的提高和消費者健康意識的增強，尤其是在疫情反復的影響下，飲健康酒、健康飲酒，已然成為消費者的普遍共識。為順應市場變化的需求，踐行酒業技術革新的使命，江蘇天地通酒業有限公司矢志健康白酒的研發與生產，憑借體驗引力和酒韻真功維系健康白酒與多微紅酒的研發、江蘇天地通生物制品的支撐與支持，在健康酒領域穩步發展。

　　根正苗紅，傳承酒業血脈

　　江蘇天地通酒業可謂根正苗紅，創始人是在酒業深耕數十年的一對模范夫妻： 丁前勝與郭永紅。 酒圈提起他倆人都會給予認可的贊許。

　　丁前勝，現任中國白酒專家委員會顧問組高級專家、中國營養指導專家委員會副主任、中國養生酒研究中心主任，江蘇天地通酒業顧問兼技術總監。其退休前 為 中國人民解放軍大校，當年，《解放軍報》曾以《軍中評酒第一人》為標題，在頭版頭條對他做精彩報道，曾獲得“中國白酒科技突出貢獻專家”稱號。令人非常敬佩的是，20多年前，丁前勝就獲得過三項國家發明專利，其中紅曲降脂沖劑與華威靈芝酒二項轉化成果，被衛生部審批為保健產品。 因此，他被業內稱為 “功能紅曲之父”。

　　郭永紅，植根于江蘇洋河酒廠50年，自小跟隨其父親郭開成(新中國成立初期洋河酒廠工會主席)在酒圈耳睹目染，初中畢業后就一頭扎在洋河酒廠，從化驗員、培菌員、技術員、技術科長、干到技術副廠長兼總工……親自實踐了洋河競升名酒到榮獲名酒三連冠的全過程。

　　還曾獲原洋河酒廠梁邦昌題字點贊：洋河名酒三連冠酒體設計大師郭永紅“巾幗酒仙”。2001年1月，郭永紅大師退休后攜丈夫丁前勝，以傳統純糧固態醬酒、濃酒為基礎，科學融入食藥同源功能物質，全草入酒，并經發明專利功能紅曲和相關酶工程對食藥同源進行多微陳釀精制，只為釀得一杯健康酒。

　　青出于藍，“少帥”科技擔當

　　在經典豫劇《花木蘭》中，“誰說女子不如男”這句唱詞人們耳熟能詳。如果用這句精彩唱詞，來借喻被譽為“健康酒少帥”的中國白酒評委丁科尹，真乃恰如其分。

　　丁科尹自幼就受到優良傳統的熏陶，既懂得要聽黨話、跟黨走，知道要爭先進、立大功，勵志與奮進的種子在她幼小的心靈中深深扎下了根。因此，當她從海外留學歸來，毅然放棄條件優越的工作，選擇繼承祖業，執掌天地通酒業的“帥印”，在父母親用功能紅曲開創釀健康白酒之先河的基礎上，加大科研與創新力度，率領技術隊伍在創造中國多微紅曲等方面，不斷取得新的成就。

　　丁科尹根據“酒為百藥之長”和中醫“藥食同源”的相關醫理，選用瑪卡、桑葚、葛根、藍莓、百合、蘆薈、羅漢果、猴頭菇、松茸、香菇、蟲草、覆盆子等功能物質，用傳統純糧固態酒科學融入后，施于功能紅曲進行多微陳釀，精心釀制，所產出的系列健康紅酒，既芬芳幽雅，又柔爽適口，而且飲后怡人，令人欲罷不能，更重要的是不含添加劑和二氧化硫等有害物質。

　　近年來，丁科尹和她的科研團隊不斷創新與開拓，使功能紅曲多微陳釀工藝涌現許多新成果。“中國黑美人”“卡神”等健康紅酒立于潮頭，深受釀酒專家與廣大消費者的好評，并且頻獲大獎。擁有三項國家發明專利和多項保密技術的天地通系列酒，在“第二屆中國白酒科學技術大會”上榮獲優秀科技成果獎。“中國黑美人”“中華門”等健康酒，榮獲江蘇省食品工業協會金牌獎。

　　不僅如此，“中國黑美人酒”還獲得中國制造質量金獎和設計金獎，在業內被譽為： 不是“拉菲”勝似“拉菲”。更令人矚目的是，在“首屆中國制造2025高峰論壇暨發現中國制造最佳品質評選頒獎典禮”上，經過三輪考察評定，江蘇天地通酒業憑借其創新成果與優秀品質，成為“中國成長企業最佳品質100強”。

　　匠心與眾不同，孤品體現價值

　　通過丁科尹率領技術團隊多年的努力，江蘇天地通系列健康酒形成了與眾不同的五大技術特點（一是壇裝窖藏，二是食藥同源，三是多微陳釀，四是芬芳柔爽，五是飲后怡暢），還獨具五大健康特點（一是抗衰老因子多，二是支撐人體必需的氨基酸類物質多，三是人體必需的維生素品種多，四是人體必需的微量元素多，五是生物活性物質多，如 SOD、小分子肽等）。 這兩方面的特點，奠定了天地通系列健康酒與眾不同的孤品地位。

　　目前，江蘇天地通酒業已形成五大系列健康酒： 一是藝術工藝收藏酒，此酒與傳統酒廠思維有很大不同，名人釀酒、名師繪畫、名窯大師燒瓷“三名結合”是藝術工藝收藏酒的最大特點，顯得非常高雅精致，如國荷、萬國瑰寶、紫氣東來、九龍拜等都是獨一無二，藏之定會增值；二是會所接待及禮品用酒，如“國禮”“中華門”“中國黑美人”等健康酒；三是慶典用酒，如“同慶”“賀喜”等健康酒；四是休閑、宴席用酒，如“中國舞圣酒”“卡神”等健康紅酒；五是商務用酒和一般禮品酒，如“巾幗酒仙”“夢星空”等五大系列幾十個品種健康酒。 而且，所有系列健康酒的酒體都具有芬芳柔爽的風格，南京市包裝協會一位企業家對天地通系列健康酒給予了高度評價：天地通酒的品質超乎想象!

　　為讓江蘇天地通酒業的大國工匠精神發揚光大，讓中華一絕的釀酒技術世代傳承，中央電視臺《品質》欄目攝制組專程 前往 ，為企業拍攝了一部紀錄片《天地通，一瓶孤品白酒的價值》。紀錄片全面報道了江蘇天地通酒用“食藥同源”物質和多微功能紅曲開釀健康酒之先河，在酒業里程碑式的革故鼎新篇章中，介紹丁科尹率領技術團隊研發健康多微紅酒，取得一個又一個輝煌成就 ， 反映了丁科尹從海歸學子升華為“健康酒少帥”的傳奇經歷與拼搏精神。

　　在成功和榮譽的背后，是長期艱辛的付出。談起成功的秘訣，丁科尹表示：父母在釀酒行業，開辟了用功能紅曲釀造健康白酒的先河。在此基礎上， 要繼續 在研發多微功能紅曲釀造多微紅酒的工藝上狠下功夫 ，造福人類健康需求 。

　　集天地精華通健康，采百坊之長涌芬芳。

　　天地通酒業將傳統中醫藥養生文化與酒文化相融合，充分利用科技賦能，勇立大健康新時代潮頭，敢為人先，獨樹一幟，開拓出更大的市場發展空間，在大健康時代必將迎來新的發展曙光。

　　中國食品報中國酒周刊報道