五月五，至端陽。

　　曲香裊裊，粽香酒濃。

　　正值端午，貴州珍酒趙家溝基地4.6萬噸制曲車間投產儀式暨端午祈福大典在遵義市匯川區舉行。這是繼去年10月貴州珍酒趙家溝基地投產6000噸釀酒產能后，又一重點項目建成投產。

　　該基地4.6萬噸制曲產能投產后，貴州珍酒制曲總產能將突破7萬噸。這不僅意味著貴州珍酒新一輪醬酒釀造周期由此開始，更標志著貴州珍酒釀酒產能向年產10萬噸目標更進一步。

　　 “趙家溝制曲車間自去年開始建設，9個月時間，建成使用面積近75000平米。”貴州珍酒釀酒有限公司總經理朱國軍介紹，“自‘新國發2號文件’發布以來，我們乘勢而上，加速推進趙家溝釀酒基地建設，助力貴州省建設全國重要白酒基地再進一步。”

貴州珍酒釀酒有限公司總經理朱國軍

　　貴州珍酒采取邊建設、邊投產的方式，1000多名項目建筑人員奮戰建設現場，今年還將新增1萬噸釀酒產能，2萬噸酒庫投用。

　　02 · 順天應時 久久為功

　　星耀北斗，時應天罡 。七秩榮盛，鼓迎新章！活動在隆隆的鼓聲中拉開序幕。以五谷為養，珍酒壬寅新釀作禮，在祝文誦讀聲中。

　　貴州珍酒酒業經營第一責任人、總經理郭亮作為主祭人，以端陽禮奉敬天地，祈福迎祥。

　　端午制曲，重陽下沙。曲為酒之骨，制曲是釀造醬香酒的一道重要工序。郭亮介紹：“端午制曲是古人經過千百年來的探索和創新，摸索出來‘節氣’運用的智慧結晶。”

　　端午時節，小麥爭相成熟，一粒粒飽滿的麥子成為了醬酒制曲最好的原料。同時，氣溫升高，又恰逢雨季，空氣中的濕度變大，微生物變得異常活躍，種類和數量增多，為曲坯的發酵創造了最有利的自然條件。

　　獨特的制曲工藝，與釀制醬酒風味質量有密切關系，對酒的濃度和醇香起著決定性的作用，也關系到一年的生產大計。

　　活動中，貴州珍酒舉行“崇本守道，傳承匠心”拜師儀式。十位珍酒制曲、釀酒工人代表執弟子之禮，向十位師傅呈拜師貼。“慕師尊道，代代相承。對師徒制的重視，更是對工匠精神的重視。”

　　貴州珍酒釀酒有限公司總經理朱國軍說：“貴州珍酒前身是‘貴州茅臺酒易地生產試驗廠’，以原茅臺酒廠廠長鄭光先、副總工程師楊仁勉、總酒師張支云等為代表的28位原茅臺技術精英，經過10年匠心試驗，不僅釀制出被時任國務院副總理方毅譽為“酒中珍品”的試制酒，還言傳身教，為珍酒培養了一批批釀酒工匠。

　　47年來，貴州珍酒始終秉承工匠精神，傳承傳統大曲醬香釀造工藝。通過代代珍酒人的辛勤耕耘，釀造工藝手手相傳精益求精潛心經營，尊師重道的企業文化深入人心。

　　03 · 與時代同行 與家國同心

　　活動現場，貴州珍酒向貴州省見義勇為基金捐贈善款，希望通過此項舉措，激發更多社會正能量，也希望有更多的企業和社會各界人士，在發展壯大的同時，積極奉獻愛心，回報社會，為和諧貴州建設添磚加瓦！

　　“首先感謝貴州珍酒對貴州省見義勇為事業的大力支持。貴州省見義勇為基金會是由中共貴州省委政法委員會、原貴州省社會治安綜合治理委員會辦公室聯合發起，旨在弘揚社會主義核心價值觀，倡導見義勇為，獎勵和保護見義勇為人員的合法權益，樹立良好的社會道德風尚。” 

　　貴州省見義勇為基金會代表表示，珍酒的愛心捐贈將為維護社會和諧穩定和推進“平安貴州”、“和諧貴州”、“幸福貴州”創造良好的社會環境起到重要推動作用。

　　“作為貴州省和遵義市白酒行業的標桿企業，珍酒始終不忘初心，以實際行動回饋家鄉，彰顯民族企業責任與擔當，為貴州省在新時代勇闖新路做出更多貢獻。”郭亮說，貴州珍酒自誕生起便肩負起時代使命，進入新時代，依然與社會勠力同心。

　　貴州珍酒酒業經營第一責任人、總經理郭亮

　　2020年以來，貴州珍酒支持抗疫、抗洪救災、愛國擁軍、助學等活動共計捐款2500余萬元。2021年10月，遵義突發新冠疫情，貴州珍酒90后志愿服務隊身赴抗疫一線顯擔當，助力遵義市打贏疫情防控阻擊戰。

　　今年，公司通過“公司+基地+合作社+農戶”的訂單合作模式，有效帶動遵義市當地植高粱達38萬畝。同時，公司拿出部分崗位幫助解決當地農村勞動力就業問題，截至目前，貴州珍酒釀酒公司中80%以上的員工來自當地農村。

　　“十四五”期間，貴州珍酒將繼續保持建設速度，增產擴能，同步推進匯川區石子鋪老廠區釀酒項目、趙家溝釀酒項目、白巖溝花香酒谷釀酒項目、仁懷市金東珍酒莊園等項目建設。

　　項目全部建成后，將達到釀酒10萬噸、儲酒40萬噸的總體規模，帶動上下游千億產值，新增就業崗位近3萬個，帶動貴州農村本地高粱種植80萬畝，為助力貴州省鄉村振興建設和新時代貴州勇闖新路做出更多貢獻。