唐朝老窖馥郁香，玉碗盛來琥珀光。

　　萬丈紅塵一壺酒，瀘州月里是故鄉。

　　在酒城瀘州這片濃香四溢的寶地上，眾多白酒品牌熠熠生輝。其中，唐朝老窖憑借深厚的文化底蘊、龐大的生產規模、優質的品質根基，成為瀘州乃至全國白酒文化中的一個鮮明符號。

　　作為跨越了兩個世紀的濃香型白酒代表之一，唐朝老窖在160余年的歲月中守正創新。地處瀘州市羅漢古鎮，襟兩江而依龍山，源出清代“劉氏桂花酒坊”，傳承百年老窖池，以歷代心口相傳的非遺釀造工藝，唐朝老窖博采眾長而又別具一格，演繹盛世濃香。

　　酒莊號團隊

　　七代人書寫百年濃香故事

　　由1856年清咸豐年間劉氏桂花酒坊，先后歷經1916年的羅漢老酒坊、1949年的桂豐酒坊、1956年的東風曲酒廠、1974年的江陽曲酒廠，最終于2000年在江陽曲酒廠基礎上組建了四川唐朝老窖（集團）有限公司，唐朝老窖一步步從過去的地區白酒品牌發展到今天的全國知名白酒品牌，用堅守的力量延續著對歷史的尊重。

　　清朝咸豐年間（公元1856年），劉正超在康熙年間留下來的李家作坊原址打坑釀酒。羅漢場優越的自然條件加上羅漢古井的優質水源，劉正超借鑒采用瀘州曲酒的傳統釀造技藝，首次開窖上甑便一舉成功。隨著鄉鄰需求漸旺，其子劉文先遂于糯高粱秋收后擴展窖池，釀制大曲酒，并將糟房正式取名“劉氏桂花酒坊”，寓意豐收、幸福、團圓的酒。

　　經過數代傳承，于1900年更名為“羅漢老酒坊”，由劉正超的孫子劉世榜任“大瓦片”，其酒坊因窖池年久，所釀基酒酒質愈佳，在羅漢頗有聲譽。1916年春，護國討袁戰爭在瀘州決戰，駐瀘在此的朱德多次品嘗“羅漢老酒坊”美酒。

　　1946年初，羅漢老酒坊由第四代傳承人劉良海在原址上復建被戰爭毀壞而停止生產的廠房，并更名為“桂豐酒坊”，恢復為家庭釀酒作坊的方式，第五代傳承人劉忠誠在“桂豐酒廠”與父親一起經營，很快掌握全套生產工藝。

　　新中國成立后，“桂豐酒坊”一度發展較好，所產“羅漢大曲酒”銷售周邊奎豐、魚塘、特興等鄉鎮。1956年，第五代傳承人劉忠誠經“一化三改造”運動，以“桂豐酒坊”為基礎成立合作性質的“東風酒廠”。1963年朱德再次視察瀘州時，又到該廠品嘗“羅漢大曲酒”。

　　1973年，劉正超的第六代傳承人劉本良參加工作時，在“東風酒廠”學習釀酒技藝。他帶著家傳的基因和對事業的執著追求，不僅熟練地掌握了“唐朝老窖傳統釀制技藝”的每道工序和各個環節，而且還善于管理和經營。他創造性地利用瀘州老窖酒廠的棄糟生產“芳香大曲”成功，“唐朝老窖酒傳統釀制技藝”也因此而更加完善。

　　1980年更名為“瀘州江陽曲酒廠”，由劉本良主管生產技藝，成為瀘州市第一家發展起來的酒類鄉鎮企業，生產“芳香大曲”、“江陽大曲”，產品遠銷全國。2000年四川唐朝老窖（集團）股份有限公司成立，為“唐朝老窖酒傳統釀制技藝”的傳承與發展帶來了新的生機。

　　在浩蕩的歷史長河中，唐朝老窖歷經兩個世紀的歲月變遷，七代人一脈相承，書寫160余年濃香傳奇，向世人展示出瀘酒文化的豐厚底蘊和獨特魅力。

　　非遺釀造工藝為品質護航

　　有著“酒城”之稱的瀘州，地處北緯28度，中國白酒“金三角” 腹地。它位于長江和沱江的交匯處，獨特生態環境和溫潤氣候適合微生物的生長，因而成為濃香型白酒發源地，有著一千多年的釀酒歷史，也被譽為“中國釀酒龍脈”。

　　聯合國糧農與教科文組織的專家來瀘州考察后認定：“在地球同緯度上，只有沿長江兩岸的瀘州，最適合釀造優質純正的蒸餾酒”。在這片濃香故里，唐朝老窖是瀘州眾多白酒品牌中的典型代表。

　　隨著社會經濟的跨越式發展、人民生活水平的顯著提高，白酒消費逐步趨向品質化、個性化。唐朝老窖凝結中國古人的智慧結晶，吸納創新的釀造理念，匠心釀成佳釀，并將其發展成為瀘州地區白酒乃至中國傳統文化的重要符號。

　　每一滴飄香的唐朝老窖酒里，都藏著篤定和堅持，承載著對于時間的尊崇和守護。多糧釀造，多糧制曲，多曲并用，匠心精神、精湛技藝讓糧食碰撞出柔和的美潤，在時間和記憶的融匯下濃香四溢。唐朝老窖對于品質的堅守、工藝的傳承，為傳統濃香白酒注入的強大生命活力。

　　即便是工業化高速發展的今天，唐朝老窖依然堅持采用最傳統的釀造方式，保留最古老的工藝，只為了能夠留住老窖酒體中那獨特的風味與口感。為從源頭保證品質，唐朝老窖通過與當地農戶合作、讓利農戶，打造無公害有機紅糧基地。以當地優質糯紅高梁為主要原料，加上小麥、大米、玉米、糯米等多種糧食，多糧型生產工藝釀造出放心、綠色產品。

　　所謂“千年老窖萬年糟，酒好全憑窖池老”，唐朝老窖擁有窖池1000余口，其中100年以上窖齡的窖池500余口，連續生產至今。窖泥用瀘州五渡溪黃泥精制而成，既不滲漏又滋養微生物。在糟醅續糟發酵的年輪流轉間，唐朝老窖酒愈濃愈香。

　　在酒體設計上，一支國家級、省級著名專家、高級工程師組成的技術人才隊伍為品質保駕護航，并由國家級評委、高級釀酒工程師、釀酒世家傳人劉本良大師擔任酒體設計，嚴格把控質量。國家級調酒師以傳統技藝與現代工藝相融合，將不同口感、不同年份、不同窖池以及不同微量成分的老酒，按國家執行標準，“以酒調酒”組合搭配，從而形成獨具特征的唐朝老窖酒風格。

　　據悉，唐朝老窖酒體以優雅、柔和、醇甜、爽凈為勾調理念，既具有濃香型大曲酒的窖香濃郁、綿甜甘冽、尾凈爽口的特點，又具有醬香型酒的幽雅、細膩、醇厚的特征。飲后不口干、不上頭、醒酒快，酒后不頭痛，倍受消費者青睞。

　　在四川唐朝老窖集團有限公司董事長劉本良看來，只有用當地原料和古法釀造才能釀造出曠世佳釀。每一個精益求精的步驟，都給一杯唐朝老窖酒注入了深邃的靈魂。

　　守正創新中打造特色品牌

　　作為跨越了兩個世紀的濃香型白酒代表之一，唐朝老窖堅持在文化、工藝、品質和管理上守正創新，不改為消費者提供優質產品和服務的初心，不斷創新自身的品牌展現形式，升級改革表達方式，擴展拓寬傳播渠道，讓更多人了解到唐朝老窖的獨特魅力，也推動中國傳統白酒文化的傳播。

　　在2022年3月4日舉行的唐朝老窖春釀祭祖封藏大典上，唐朝老窖展現了對中國酒文化的弘揚和致敬，以及對傳統白酒釀造工藝的守正傳承和充分利用。這一極具內涵的活動方式，詮釋了更加多元化的品牌文化展現，打造出了全新的濃香白酒品牌高度。

　　農業部優質產品獎、國際名酒香港博覽會金獎、四川省著名商標、“中國明星企業”；通過“ISO9001國際質量管理體系認證”；2013年，唐朝老窖傳統釀制技藝入選瀘州第四批非物質文化遺產保護名錄……唐朝老窖以“品質為本，文化為魂，釀造高品位美酒”為經營理念，以“傳承百年釀造技藝，向世界傳播中國酒文化”為使命，百年堅守收獲矚目成就。

　　值得注意的是，唐朝老窖基酒儲存量近萬噸，年產瓶裝酒5000余噸，強大的產儲能為珍藏酒、文化酒、國酒、玉液窖藏、果酒等多個系列產品奠定堅實的發展基礎。作為全國唯一以朝代注冊的商標，“唐朝”牌—唐朝老窖更具備了鮮明的品牌特色。

　　劉本良表示，唐朝老窖是以朝代名為注冊商標的酒企，唐朝可以說是中國有關于酒和文化最豐腴的朝代，唐朝老窖的品牌系列酒，或多或少嵌入了唐朝的一些元素，旨在于更好地體現中國白酒的價值及其幾千年傳承下來的文化。

　　在白酒定制市場日漸活躍的背景下，個性化定制酒越來越受到市場的親睞。唐朝老窖總經理、首款女性酒品牌創始人劉俐伶認為，白酒定制有別于傳統的白酒市場，白酒定制更多的是要做好服務。只有將最好的定制服務呈現給消費者，才能提高企業的行業競爭力。期望在未來談到白酒定制，中國酒文化傳承與創新，大家首先想到的是唐朝老窖。

　　值得關注的是，目前，唐朝老窖的銷售區域已經覆蓋四川、重慶、河南、內蒙古、江蘇等31個省市，遍布區域內的商超、餐飲、煙酒店等終端零售，同時唐朝老窖也是網易嚴選、北京飯店、江蘇攀華集團、江蘇中天鋼鐵集團等大型企業的定制酒供應商。

　　以“傳統工藝”為基礎，以“創新融合”為導向，唐朝老窖希望成為“舉足輕重又獨具特色的酒類企業”。在未來的發展道路上，唐朝老窖將繼續堅持以新時代工匠精神為指引，以工匠之技打磨產品，以匠人之為塑造品牌，將內在品質和外在形象完美融合，為消費者帶來品質產品的愉悅感受。