本報訊 為進一步強化食品安全業務知識，提升食品安全履職能力，結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，四川省宜賓市筠連縣食安委日前組織召開食品安全業務知識培訓會。會議通過視頻形式召開，縣食安委成員單位、全縣鄉（鎮）及村（社區）食品安全協管員和鄉廚共計600余人參會。會議由筠連縣食安辦主任、縣市場監管局局長鐘勇主持，筠連縣政府副縣長、縣食安委副主任鐘聲遠出席會議并講話。

　　培訓會上，筠連縣疾控中心、人保財險筠連分公司、縣市場監管局結合自身工作實際，分別就預防食用野生菌中毒科普知識、食品安全責任保險知識、農村集體聚餐及鄉廚業務知識等內容做了詳細的講解。

　　鐘聲遠強調，要提高認識，把握形勢，切實增強做好食品安全工作的責任感和使命感。要始終堅持“人民至上、生命至上”的理念，堅決做到“護一方穩定、保一方平安”的責任，扎扎實實地做好食品安全工作，堅決杜絕一切食品安全事故的發生；要加強領導，認真學習，全面貫徹落實上級對食品安全的決策部署。要認真學習領會食品安全基礎業務知識，找準工作貫徹落實的結合點和著力點，增強食品安全監管的統一性和專業性，落實好食品安全“黨政同責”；要落實措施，狠抓推動，加強食品安全各環節各鏈條的監管。要從監管重點和監管舉措方面出發，推動食品安全具體工作舉措落地落實，不斷加大對食品安全各領域各行業的風險隱患排查力度，確保“農田到餐桌”全過程全鏈條得到全方位的監管。

　　培訓會議上，鐘勇就近期食品安全重點工作進行了安排部署。（黃照 彭正松）

　　《中國食品報》(2022年08月11日08版)