2022-08-24 11:08 瀏覽量:13439 來源:中國食品網
近年來,由茅臺引動的“醬香熱”席卷全國,收入占比不斷攀升,醬香酒憑著其高品質與稀缺性實現了飛躍式發展。而“醬香熱”帶動的不僅是企業的發展壯大,更創造了全產業鏈的新生機與新模式。
2013年,貴州茅致酒行連鎖有限公司(下文簡稱茅致酒行)成立,茅致酒行也已成為西南地區第一家專營醬酒的連鎖酒行。
茅致酒行,醬酒連鎖酒行
酒莊號團隊
產地直銷,嚴選保真
醬香型白酒火熱的背后,是消費者更注重品質的結果,是醬香型白酒品質回歸的表現。然而與醬酒熱同步出現的是泥沙俱下,品牌雜亂、品質不穩等亂象。由此,茅致酒行以搭建一個平價、保真、品種齊全,可以持續購酒的平臺為初衷,以誠信為本、假一罰十、合作共贏為經營理念,以讓更多消費者買到好醬酒為宗旨,于2013年應運而生。
茅致酒行總部位于貴州省遵義市, 作為西南地區第一的醬酒連鎖酒行,之所以選擇從貴州出發,皆因貴州醬酒占據了中國醬酒超80%份額,是名副其實的醬酒生產基地、醬酒核心產區。
2019年10月,貴州首次提出“世界醬香型白酒核心產區”概念。2020年6月8日,茅臺、國臺、釣魚臺等7家重量級醬酒企業共同簽署《世界醬香型白酒核心產區企業共同發展宣言》,首次明確指出:世界醬香酒核心產區,系醬香酒發源地,其范圍以茅臺鎮為焦點,涵蓋赤水河上下游川黔兩省廣袤土地,乃全球活躍的釀酒產業板塊、重要的人文遺產聚集地。
這一宣言,宣告了在醬酒熱潮之下,世界醬酒核心產區從概念照進現實。赤水河流域難以復制的釀造環境,厚重的釀酒歷史文化,釀造技藝的傳承,是黔酒的自然法則,也是醬酒核心產區的基礎。
2022年2月,《中國醬香白酒核心產區(仁懷)建設管理暫行辦法》確定,中國醬香白酒核心產區生產功能區總面積為120.44平方公里,分別為茅臺酒產區15.03平方公里;茅臺鎮傳統優勢產區53.03平方公里,名酒工業園產區52.38平方公里。
據企查查數據顯示,截至2022年5月,貴州省現存白酒相關企業共計2.79萬家,其數量位列全國各省第二。代表企業有茅臺、國臺、勁牌茅臺鎮酒業(國寶酒業)、釣魚臺、肆拾玖坊、糊涂酒業等等。
另據《2021-2022中國醬酒產業發展報告》顯示,2021年全國醬酒行業產能約60萬千升,約占白酒產能的8.4%;銷售收入卻已達1900億元,約占實現白酒行業銷售收入的31.5%;利潤約780億元,約占白酒行業利潤的45.8%。
醬酒以不足10%的產能,實現了白酒行業三分之一的營收,以及45%的利潤,已經成為白酒最具發展潛力的香型之一。這其中,貴州醬酒產能50萬千升以上,儼然已占據了醬酒價值高地。
不管從白酒相關企業及新增數量,還是產能、營收占比來看,貴州當之無愧在醬香白酒產業中發揮著支撐性的作用。
茅致酒行創始人汪鳳雙表示,茅致酒行之所以能迅速成長,很大程度上得益于產地貨源整合優勢和批量采購優勢,讓茅致酒行的品種齊全、價格優勢非常明顯,可以讓茅致酒行每一個門店都是所在區域的批發商。
據了解,茅致酒行已與茅臺、習酒、珍酒等本土龍頭企業達成戰略合作關系,主營茅臺系列酒、習酒系列、珍酒系列、仁懷、貴州十大酒廠系列酒。
紅色精神,薪火相傳
貴州不僅是醬酒核心產區,更是紅色圣地。而茅致酒行不僅將醬香之味傳入千家萬戶,更是將紅色精神傳承弘揚,賡續向未來。
神秘的赤水河,孕育出醬香美酒,釀造了厚重精深的國酒文化,“四渡赤水”經典之役,使這片神奇的土地更具有紅色文化內涵,打造了獨特的區域名片。
而作為“紅三代”的汪鳳雙身上更是流淌著“紅色”血液。據汪鳳雙講述,其曾祖父原籍為以紅色命名且全國將軍最多的湖北紅安縣。1932年,曾祖父以行醫方式到貴州從事地下革命宣傳工作。其祖父也是抗美援朝老兵,以青春為祖國永寧而戰。不僅如此,其祖輩多人為抗日戰爭烈士,而汪鳳雙則是在紅色圣地遵義土生土長的新一代,在基因與環境的浸潤下,傳承與弘揚紅色文化成為了汪鳳雙矢志不渝的使命。
為了更好地傳承與弘揚紅色文化,汪鳳雙不僅積極參與各類公益活動,更是給予紅色使命于每一瓶美酒。當醬酒文化與紅色文化在歷史時空的匯集中產生了深度的交融,在其本身自有的工匠精神與悠久歷史人文屬性的基礎上,文化的特質有了更進一步的升華與積淀。而茅致酒行的使命便是在區域市場乃至更廣闊的區域內傳遞、傳承紅色文化,將紅色故事、紅色精神傳遞至神州大地每一個角落。
賡續未來,大有可為
茅致酒行專注于醬酒產品的營銷,其發展前景如何與醬酒產業的發展趨勢息息相關。
資深醬酒專家權圖表示,從橫向、縱向來看,白酒產業仍然景氣,仍然是一個好產業,白酒的主線條是名酒、醬酒。
醬酒的稀缺性、高品質以及高渠道利潤,實現了產業鏈閉環的共同助力,滿足了消費者、廠家、經銷商的三位一體的綜合訴求,因此呈現出爆發式增長。
從產品端來看,醬酒特有的釀造工藝和環境決定醬酒的稀缺性及高品質;從消費者端來看,茅臺熱培育了我國醬酒消費氛圍,多數醬酒重點布局次高端價格帶,承接茅臺之下的中高端醬香型白酒需求,也享受了消費升級的紅利;從渠道端來看,高利潤貢獻渠道推力,加速醬酒產品動銷。
同時,醬香型的稀缺性使得其價值隨著時間而增長,滿足消費者的投資、收藏需求,也成為了醬香熱的一個重要驅動因素。
由此可見,醬酒不是短期趨勢,而是行業消費升級的持續反應。醬酒興盛的背后本質是產品主義帶來的消費體驗顛覆。
因此,對于茅致酒行來說可謂“廣闊天地,大有可為”。為了提升茅致酒行的品牌影響力,公司推出“茅致酒行就在家門口,門口就能買到好醬酒”計劃、打造“菜鳥驛站+酒行”的經營模式、開展“名人名酒”項目。
目前,茅致酒行擁有門店150家,全面覆蓋貴州、云南、山東、北京、四川、陜西、江西等地。據汪鳳雙介紹,為了讓好醬酒得到更好推廣,讓更多朋友喝到好醬酒,茅致酒行不收取加盟費,而對于單店投資回報,估計2-3年即可回本。
對于未來,汪鳳雙表示:“希望能將茅致酒行的品牌影響力帶到全國各地,我們將在各個城市尋找目標一致、價值觀一致、認可茅致酒行品牌文化的合伙人,攜手共創美好未來。同時也希望通過公司全員的共同努力,成為一家能服務社區、有責任、有能力、有擔當的企業,能為社會做貢獻,為民族復興、為國家富強盡微薄之力。”