調(diào)味品?龍頭?企業(yè)?海天味業(yè)近日被多個抖音短視頻賬號爆料：國內(nèi)售賣的海天醬油含食品添加劑，而日本售賣的海天醬油卻零添加，因此質(zhì)疑海天味業(yè)在執(zhí)行“雙標”。

　　據(jù)相關(guān)顯示，在日本銷售的海天味業(yè)老抽配料表上寫著“水、大豆、食鹽、砂糖和小麥”，而國內(nèi)的海天醬油配料表上除了大豆、水、食鹽等成分外還有“谷氨酸鈉、5-肌苷酸二鈉、5-鳥苷酸二鈉、苯甲酸鈉（有毒）、焦糖色”等多種添加劑。

　　海天味業(yè)回應(yīng)醬油添加劑爭議也?被?登上熱搜。海天味業(yè)回應(yīng)稱符合國家標準，但回應(yīng)過后，網(wǎng)友疑慮并未立馬消散：為何國內(nèi)外的海天醬油配料表不同？零添加劑的食品是否更健康？

　　有食品業(yè)內(nèi)人士表示，大部分的食品都講究符合大眾口味，食品添加劑能進一步彌補原料的不足，使其符合消費者的期待。只要量不超標，對人體沒有傷害。但是?利益?趨勢?下?，不排除?有?企業(yè)?存在?非法?添加?和?超?標?添加?的?行為?。過量?和?非法?添加?是?對?身體?有?影響的?。

　　有?院士??曾?多次?說?過?這樣?的?觀點?，食品?添加劑?要?正確?看待?，?任何?食品?都?幾乎?不可能是?零?添加?，企業(yè)?以?零?添加?為?賣點?是對?社會?對?消費者??不負責任?的。食品?按?標準?的添加“添加劑?”?對?身體?來?說?是?安全?的。

　　有食品專家認為：我認為化學(xué)防腐添加劑在人體內(nèi)積累多了是肯定有害的。如果沒有害，國家主管部門就不會用嚴格的防腐添加執(zhí)行標準來（嚴格限量）要求生產(chǎn)廠家不能超量添加化學(xué)防腐添加劑了。盡管按相關(guān)部門規(guī)定的執(zhí)行標準吃下去是安全的，但這防腐添加劑在人體消化道內(nèi)不僅對腸道內(nèi)分泌的益生菌（酶）有損害，且有累積效應(yīng)，累積多了對人體能沒有傷害嗎？為此多年來我們千方百計地擺脫合成化學(xué)添加劑往食品里添。

　　釀造醬油與“速釀醬油”有什么區(qū)別？四川翠微食品有限公司董事長張仲安鉆研釀造幾十年，也是無鹽醬油的發(fā)明人，他認為不同方式生產(chǎn)的醬油進入胃里區(qū)別大了。因為健康長壽之人的腸胃道普遍干凈，而能夠?qū)⑽改c道清掃干凈的就是腸道中的腸系酶，我們的發(fā)酵釀造醬油是用低溫發(fā)酵的(原則上發(fā)酵溫度不超過35度……），低溫發(fā)酵使活性酶、小分子活性肽……非常豐富，這低溫發(fā)酵的醬油進入腸胃后能夠增強腸胃酶的活性，由于豐富的腸胃酶清潔了腸胃內(nèi)的病菌(有害菌)，使腸胃保持干凈，所以人就不會輕易生病，就健康、就長壽。張?仲?安?表示?，自己?生產(chǎn)的產(chǎn)品在九十年代獲金獎的醬油，其主因就是沒有添加合成化學(xué)防腐劑。

　　海?天?被?質(zhì)疑?，大家?關(guān)心的是海天醬油為什么雙標會?內(nèi)外不一？國內(nèi)銷售的醬油要?添加?？如果說沒有添加劑會變質(zhì)，那么銷往美國日本的醬油就不怕變質(zhì)嗎？海天醬油起草了行業(yè)標準，這個標準竟然被定為國標？海?天?并?沒有?回答清楚??消費者?的疑問?。

　　（上善傳播?消費觀察?）