中國食品報四川報道 為進一步加強學校食堂管理及食品安全保障工作，提高學校食堂從業人員食品安全政策法規素養和能力水平。10月21日，金堂縣市場監督管理局聯合縣教育局組織召開了2022年校園食品安全視頻培訓會，結合疫情管控要求，采用主會場加各學校分會場的方式開展視頻培訓會，全縣各級各類學校食品安全分管領導、食品安全管理員以及食堂從業人員2700余人參加培訓。

　　會議特邀成都市市場監管局餐飲食品處副處長時煒，二級調研員龔一鶴就《學校食堂食品安全工作》及《校園食品安全突發事件應急處置》進行深入淺出的講授。會議強調，學校食品安全工作事關師生身體健康、事關社會和諧穩定，要認真做好以下幾點：一是各學校要認清形勢、提高站位，不斷強化食品安全主體責任意識。學校主要負責人要牢固樹立食品安全第一責任人的意識，要形成校（園）長親自抓、分管副校（園）長具體抓的良好工作格局，要定期開展學校食品安全問題自查，對照標準查漏補缺，消除各類食品安全隱患，嚴守食品安全底線；二是各學校要加強管理，強化風險導向，認真落實各項管理措施，加強從業人員培訓考核，提升從業人員素質和食品安全管理人員管理能力；三是要強化協同、緊密配合，不斷織密校園食品“安全網”。要充分發揮食安辦牽頭作用，建立力量統籌、信息互通、工作互助的工作機制，督導落實教育部門主管責任和各學校主體責任，形成橫向到邊、縱向到底、齊抓共管的工作格局，全面提升校園食品安全整體水平。(陳秋瑾)