2024-03-26 16:05 瀏覽量:30474 來源:中國食品網
中國?酒?文化?品質?厚積?幾千年?,該?是?出海?的時候了。酒業?周期?面臨?名酒?品牌消費?市場??下沉?,中小酒?企壓力?加大?,內?卷?必然?會?成為?常態?。文化?力量?能否破圈???
2024開年,李渡率先走出國門,在馬來西亞、東南亞市場開始布局,持續推進中國白酒國際化發展進程。接下來,李渡還將會前往日本、法國、印尼等海外,“李渡現象”又將席卷何處?
3月13日,珍酒李渡集團副總裁、李渡酒業總經理湯司令受邀遠赴馬來西亞,與東盟企業家們一起分享“李渡現象”。千人峰會現場,湯司令作為壓軸嘉賓登場。
3月15日,在中國香港,燃爆之旅繼續!湯司令受邀出席香港城市大學楊志林教授的營銷課程,與在座專家學者展開了深度交流,并圍繞李渡“沉浸式體驗”進行了案例分享。
從馬來西亞到中國香港,“李渡現象”為何頻頻出圈?國際線下案例分享,它將會給東盟企業家們帶來哪些啟示?“李渡現象”背后,又折射出李渡十年怎樣的故事?
01.“李渡現象”,又出圈了!
在剛剛結束的兩場分享會上,湯司令都提到這樣一個故事:
2004年,湯司令被吳老板指派到中國香港“隔壁”廣東銷售白酒,帶著800多人,5個項目部同時啟動,結果4年時間下來,直接虧損了一個億。后來,湯司令從失敗教訓中得出,一是一定要做“差異化”;二是不能一門心思追求銷量、打“價格戰”。
2008年-2014年,李渡連續虧損了5年,直至2014年,湯司令臨危受命正式接管李渡。
湯司令在馬來西亞“千人峰會”分享李渡現象
如今,十年過去,“李渡現象”風靡各地!【李渡案例】不僅被列入了美國“哈佛商學院案例庫”、加拿大“毅偉商學院案例庫”,更榮獲了“拉姆·查蘭管理實踐獎”杰出獎,并入選清華大學經濟管理學院中國工商管理案例庫。
李渡酒業案例獲“拉姆·查蘭管理實踐獎”杰出獎
北京航空航天大學經管教授歐陽桃花則曾這樣評價:“根據‘七次產業革命’的論述,第三次產業革命是科技助推工業化,當時催生了許多白酒企業,李渡的模式正好和信息革命、文化發展的時代需求相契合,所以能夠形成李渡現象。”
2024年開年,“李渡現象”再次走進國際商學院、中國香港學術專家的課堂,就有人大膽預測:數字時代來臨,“李渡現象”能否成為未來白酒行業的代表?李渡留給人們的想象空間巨大。
02.“李渡現象”,何以出海?
1. 戰略引領,堅持“差異化”
在馬來西亞千人峰會現場,湯司令提到這樣一個關鍵詞:戰略引領。李渡現象的出現,其實與李渡一直以來所堅持的“戰略”密不可分。
李渡的戰略是什么?是“使命、愿景、價值觀”,是“讓世界文化遺產飄香世界”“做世界級的文物古法釀造者”,是知道自己“要做什么”“不要做什么”。
2014年,當面臨內憂外患時,李渡做的一件事便是堅持“差異化”,并定下了四個“做與不做”,即:對手做了的堅決不做、對手不做的大做特做、對手還沒做的加快速度做、對手做不了的想盡辦法做。
湯司令在馬來西亞“千人峰會”分享李渡現象
湯司令說:“李渡要繼續做小而美的白酒品牌,滿足小部分懂酒、愛酒人士對美好生活的需求。”
李渡堅信,懂酒、愛酒,有文化、有品位,志同道合的人,自然會因為相同的價值觀而相互吸引,大家會因為相似的喜好和生活方式聚在一起。
七子申遺紀念酒
而李渡是中國白酒的發源地之一,自帶文化基因。
李渡元代燒酒作坊遺址的挖掘發現,將中國白酒的起始點標注至元代,也為解開中國白酒起源之謎提供了實物認證!2002年,李渡元代燒酒作坊遺址被評為“全國十大考古新發現之一”。2006年,獲得“國家重點文物保護單位”,從挖掘、認證、申請再到批準,僅僅用了4年時間,可以說是中國文物史上少有的現象,被譽為中國酒業“國保中的國寶”。
2002年全國十大考古發現之一
2023年4月28日,李渡與其他六家“文物級”酒企,組成中國白酒七子申遺!要知道,成為世界遺產,必經三個步驟:被本國列入預備名單、被國際組織審核、確認入選,且需要同時獲得“全國重點文物保護單位”“國家工業遺產”雙重認證,其中就包括李渡。
中國白酒七子申遺論壇點亮儀式
可以說,在漫長的時間跨度中,李渡見證和參與了中華白酒文化的歷史進程。透過“李渡”,人們能從中感受到中國白酒文化的源遠流長和中國傳統文化的獨特魅力。
2. 戰術升級,打造“三大IP”
基于“戰略”定向,李渡持續挖掘自身的“稀缺性”,打造出三款核心IP,一是“元代古窖池”文化IP,二是“光瓶酒”產品IP,三是“湯司令”人物IP。
依托800年歷史的元代古窖池,李渡開文物古窖活體保護先河,以保護性釀造讓文物“活”起來,更好地傳承與弘揚中國傳統文化,同時,用古窖微生物釀造更高品質的白酒,打造出了全世界獨特的“一口四香”。
元代古窖池登央視
湯司令提到,要時刻讓消費者有“獲得感”。
就拿“中國最貴光瓶酒”來說,第二代李渡高粱1955現在賣1230元一瓶,當人們看到其簡單外觀時,可能不以為意,可是只要你一打開,就會愛上它。為什么?一是因為它的品質和口感,二是在極具“反差”的包裝下,人們感受到了李渡專注于產品品質的誠意與尊重,進而能贏得消費者的“口碑”。
中國香港城市大學商學院韓丹老師
如今,李渡“一口四香”獨特工藝不僅獲得“科學技術一等獎”,而且基于“一口四香”獨特工藝,江南大學科研團隊在全球首發英文文章;李渡高粱1955、1308、1975共獲得布魯塞爾國際烈性酒大賽“三金”;而提起“湯司令”,人們腦海中自然而然地就會浮現起一位身穿中山裝、頭戴紅五角星帽的李渡掌舵人。
品牌是產品或服務在顧客頭腦中占據的位置,品牌定位就是找到這個位置并占據。
李渡打造爆款IP的意義也在于此。人們在通過IP不斷加深對“李渡”品牌的印象,而“李渡”也在這些所打造出的IP中,逐漸成為了“高品質”名詞的代表。
3. 模式變革,開創“沉浸式體驗”先河
香港城市大學商學院楊志林教授(2013年獲得香港城市大學“大學研究卓越獎”及商學院“研究卓越獎”,并在高質量國際英文學術刊物發表100多篇論文,在國際學術組織亦受到高度認可),在講到“峰終原理”時說:
“峰”和“終”時的體驗,決定了我們對一段體驗的好或者壞的感受,而跟好壞感受的總比重以及體驗時間長短無關。對于一家企業來說,其給到的啟示是:品牌要下意識地制造“關鍵時刻”,制造用戶體驗關鍵時刻。
中國香港城市大學商學院楊志林教授
而在香港城市大學的課堂上,就有一場別開生面的互動體驗環節令大家印象深刻。
在講述李渡“沉浸式體驗”時,湯司令親自為大家展示了如何搖“龍卷風”,一番互動之后,湯司令隨即向大家解釋了其中的原理:“老酒越多、年代越早、時間越長的,酒花就越持久均勻細膩,酒分子跟水分子締合的時間比較長,進而形成了大分子的物質,在離心力的作用下,就會形成龍卷風。”
湯司令在中國香港城市大學商學院的營銷課講學
湯司令說:“沉浸式體驗是一種基于高品質的消費者自證過程的品牌打造方式,讓消費者眼見為實,讓消費者自己動手才為真!”
2014年,李渡先是打開遺址區大門,開創了“沉浸式體驗”九個一。其后,李渡通過持續打造具有“參與感、儀式感、娛樂感”的體驗活動,與消費者們真正“玩”在一起,不斷深化他們的“深體驗、強認知、高傳播”。
誠如湯司令所說,“酒跟喝下午茶、咖啡一樣,其實是一種美好的享受,只有不斷放大人們生活中的這種美好感受,才能吸引越來越多的人參與進來,并獲得他們的認同。”
湯司令與中國香港城市大學商學院師生合影
結 語
近年來,“持續向世界推廣和傳播中國白酒文化和消費方式”已成為眾多白酒企業的共識,“李渡現象”,不僅向世界展示了中國白酒文化之美,同時,它以“中國白酒文化名片”的方式,為中國與國際之間的經濟文化交流搭建起了一座溝通橋梁。
2024開年,李渡率先走出國門,在馬來西亞、東南亞市場開始布局,持續推進中國白酒國際化發展進程。接下來,李渡還將會前往日本、法國、印尼等海外,“李渡現象”又將席卷何處?我們拭目以待。
寬窄?研究院?認為?,出海?航?行更大?的市場,是??李渡??營銷跳出?傳統?模式??的路徑?創新?,是?對?市場?形勢的發展研判?。差異化?,四個?“做?與?不?做”,對?更多?企業?是一種?啟發?。(寬窄研究院?)
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