5月29日，由四川大學錦江學院、中國網產業供銷頻道、釀酒工程人才與技術產學研創新戰略聯盟、中國酒產業新質生產力發展論壇組委會主辦，四川大學錦江學院白酒學院承辦、四川省釀酒協會、川酒發展研究中心、四川大學食品與微生物國際聯合研究中心、新時代省情與發展戰略研究智庫、貴州大學釀酒與食品工程學院、煙臺科技學院國際葡萄酒商學院、四川輕化工大學生物工程學院、西華大學食品與生物工程學院、四川旅游學院食品學院、四川化工職業學院川酒學院、瀘州職業技術學院酒業學院共同支持的“2024釀酒工程創新戰略聯盟年度大會暨中國酒產業新質生產力發展論壇”在四川大學錦江學院舉行。

　　本次大會以“守正創新，融合發展”為主題，匯聚相關領導、酒業專家、企業家，圍繞新消費時代酒業發展的現狀與未來趨勢、把握新質生產力契機推動行業轉型升級、持續構建釀酒產學研商一體化、重塑中國酒品牌價值、酒莊營銷新探索等熱點話題，聚力聚智共同推動中國酒業的健康繁榮。

　　活動現場，來自四川大學、貴州大學、四川輕化工大學、西華大學等省內外釀酒高校、科研院所院長以及知名專家，瀘州老窖、劍南春、金六福酒業、貴州白金酒等省內外酒類企業代表，龍洄莊園、大梁酒莊、源窩子酒莊、杜甫酒莊等酒莊企業代表以及媒體代表參會。

　　為激發和鼓勵更多酒企在追求品質、品牌、品味的探索實踐與不斷創新，大會舉行了“錦江杯·酒業金酌獎”頒獎活動。其中，大梁茗酒獲“2024年度影響力品牌”榮譽，大梁茗酒·茗媛獲“2024年度創新品牌-善釀獎”，不斷創新中國白酒品質與品牌價值的個性化表達。

　　在新消費時代，中國白酒迎來轉型升級，賽道選手不斷細分，聚焦“健康、年輕、創新”三大焦點。踐行川酒、邛酒差異化發展戰略，大梁茗酒詮釋“釀一杯好酒，做時間的朋友”的匠心理念，開啟了一條中國白酒健康與創新的新賽道。

　　在“守正創新 融合發展”主題圓桌對話上，大梁茗酒集團銷售公司總經理張理分享了大梁茗酒的“三大創新”。在香型創新上，大梁茗酒是被業界譽為“中國白酒十三香”的茗香型健康白酒，它將邛崍白酒和邛崍黑茶完美融合，以“茶香、低醉、快醒不上頭”的感官個性，刷新“茶酒融合”的消費認知，“酒香、茶香、甜香、陳香”四香同醇，淺醉快醒。

　　在工藝創新上，大梁茗酒承襲先輩“授易釀酒”遺方，深究火番入醅“六糧”酒方，遵循陰陽平衡“和合”之道，探索白酒與黑茶“同窖共醅”，獨創“火番秘釀十三式”茗香密碼。“小甑醅、手工釀、大師調”的匠心工藝，在邛崍“崖谷地、冰川水、黃泥窖”的絕佳釀造環境中將大梁茗酒的風味凸顯的淋漓盡致。

　　在營銷創新上，“茗媛308”作為大梁茗酒破局白酒市場“她力量”首創的女性專屬低度用酒，以30.8度聚焦女性飲酒需求，搶先駛入“她經濟”新賽道。同時，大梁茗酒立足邛崍，面向全國，通過“梁山英雄會”合伙人計劃創新銷售渠道布局模式，利用差異化營銷、跨界營銷等組合打法，為品牌注入生機。

　　“怕醉酒，喝大梁茗酒！”張理堅定的說道，大梁茗酒雖然年輕，但在守正創新路上做著自己的努力。面向未來，大梁茗酒將持續深耕創新工藝、產品，讓茗香好酒從邛崍走向全國、走向世界。（國酒傳播）