2025-06-03 11:52 瀏覽量:15588 來源:中國食品網
5月31日,是我國四大傳統節日之一的端午節,《人民日報》發布專版文章,聚焦珍酒成立五十周年。
文章指出,五十年來,一代代珍酒人堅定信念、傳承匠心、書寫了一部砥礪奮進的成長史。如今,珍酒是貴州最大民營酒企,品牌和產品影響力躋身醬酒行業前列,展現了中國民營酒企與時代發展同頻的生動實踐。
文章認為,珍酒已經走出了一條兼顧經濟效益與社會效益的可持續發展之路,正堅定不移地向世界一流釀酒企業邁進。
以下是報道全文:
從1975年到2025年,貴州珍酒釀酒有限公司(簡稱“貴州珍酒”)已走過半個世紀。
50年前,貴州珍酒誕生在中國醬香型白酒重要產區貴州省遵義市。50年來,一代代珍酒人堅定信念、傳承匠心,書寫了一部砥礪奮進的成長史,展現了中國民營酒企與時代發展同頻的生動實踐。
砥礪奮進書寫新篇
1975年,貴州珍酒誕生于遵義市匯川區北郊石子鋪,創立之初,條件十分艱苦,懷揣夢想的老一輩珍酒匠人,歷經10年、9個周期、63個輪次試驗、3000多次分析研究后,終于釀造出高品質的珍酒。1985年,珍酒通過白酒行業權威鑒定會鑒定。隨后,貴州珍酒憑借卓越品質迅速暢銷全國,并遠銷美國、法國、日本等國家和地區,贏得國內外廣泛贊譽。1988年,貴州珍酒榮獲國家質量獎優質獎。
2009年,貴州珍酒成功改制,開啟了“二次創業”的新征程。此后10多年間,貴州珍酒通過新建廠區廠房、改進釀造工藝、開展市場培育等一系列舉措,不斷固本培元、夯基壘臺,推動釀酒產能、市場占比穩步提升。2023年,貴州珍酒成為貴州省最大民營酒企。
相較2009年,貴州珍酒廠區面積由285畝擴大至3100余畝;釀酒產能由2000噸上升至4.4萬噸;員工人數由200人增加至8000人;銷售收入由1400萬元提升至44.83億元,實現了跨越式發展。
匠心釀造卓越產品
品質是貴州珍酒發展的底氣。50年來,一代代珍酒人艱辛探索、攻堅克難,總結形成了一套獨特的優質醬酒釀造技藝。
貴州珍酒堅持傳承弘揚工匠精神,優化釀造流程,在原料、制曲、釀酒、勾調、儲存、包裝等環節下足功夫,以精益求精的態度“珍”心釀好每一瓶酒。從釀造到出廠,每瓶珍酒至少要經過5年的時間。
長期以來,貴州珍酒始終堅守醬香型白酒“1287”傳統釀造工藝,用陶壇長期貯存,同時擁有獨特的“831415”品質密碼(每口窖池年產醬酒8.3噸,需要投入高粱14噸,制曲用小麥15噸),建立了一套成熟的質量技術體系。
為確保每一瓶珍酒的高品質,貴州珍酒首創“四雙鞋”制度,即規定釀酒工人上下班一雙鞋、在車間釀酒一雙鞋、去食堂吃飯和參加廠區活動一雙鞋、去衛生間一雙鞋,以保障車間釀酒微生物環境適宜。得益于這種對細節的精準把控,貴州珍酒可最大化保證產品品質,并由此獲得了市場的認可。2015年以來,貴州珍酒多次斬獲布魯塞爾國際烈性酒大獎賽大金獎、金獎。
如今,貴州珍酒品牌和產品影響力已躋身醬酒行業前列,旗下珍十五、珍三十產品成為行業優質產品代表,真實年份高端光瓶酒系列也受到消費者青睞。
全面實現高質量發展
近年來,貴州珍酒堅持“強身健體”企業發展戰略,在產能、品質、渠道等方面持續夯基固本,成效顯著,成為行業內高質量發展的標桿企業。
2019年起,貴州珍酒啟動萬噸優質醬酒擴產項目,陸續推進石子鋪廠區、趙家溝生態釀酒區、珍酒莊園、茅臺鎮雙龍村釀酒基地等項目建設,不斷實現產能躍升,為珍酒提升產品品質打下堅實基礎。
當前,“體驗經濟”如火如荼,沉浸式消費熱度不斷提升。貴州珍酒全新升級“國之珍宴”品鑒會和回廠游活動,打造體驗營銷教學基地,致力于成為白酒沉浸式體驗示范企業。正在建設的珍酒莊園,建成后將為消費者提供集山水游覽、美食品鑒和溫泉康養等于一體的沉浸式體驗。2024年,“國之珍宴”品鑒會共舉辦150場,回廠游活動接待消費者5萬人次。
50年的發展,讓貴州珍酒擁有了深厚的文化積淀。貴州珍酒意識到,要保持品牌的領先優勢,產能和品質是前提,渠道布局同樣關鍵。
目前,貴州珍酒布局貴州、河南、山東、廣東、湖南五大重點市場,在全國擁有2000多家合作伙伴,珍酒事業部、珍三十事業部服務傳統流通渠道,高檔酒事業部開拓新興渠道客戶,構建了“傳統渠道穩盤+潛在市場突破”的雙渠道增長戰略。
積極履行企業社會責任
當前,中國白酒行業正處于關鍵轉型期,正從過去追求規模擴張向價值深耕轉變。這就要求企業在創造商業價值的同時實現社會價值反哺,走出一條兼顧經濟效益與社會效益的可持續發展路徑。
在企業成長過程中,貴州珍酒始終將承擔社會責任置于企業發展的重要位置,持續服務國家戰略,圍繞環境、社會和公司治理(ESG)三大方向,通過助力鄉村全面振興、綠色發展、社會公益、產區建設、價值共享等多維度建設,已成為白酒行業ESG實踐的領先者。在助力鄉村全面振興方面,貴州珍酒在貴州、河南建立高粱、小麥種植基地50余萬畝,促進4萬多戶農戶增收。
近年來,貴州珍酒獲“國家綠色工廠”“全國模范職工之家”“首屆貴州慈善獎”“貴州省脫貧攻堅先進集體”“貴州省省長質量獎提名獎”等榮譽。
經過50年發展,貴州珍酒已具備向更高目標邁進的條件。今年是貴州珍酒成立50周年,展望未來,貴州珍酒將堅持釀造卓越產品、創新體驗營銷、打造過硬隊伍、履行社會責任,堅定不移地向世界一流釀酒企業邁進。