中國食品網(wǎng)訊 10月14日上午，由中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會、四川省科學(xué)技術(shù)協(xié)會指導(dǎo)支持，四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、四川省營養(yǎng)學(xué)會主辦，西華大學(xué)承辦，列入2018“大眾創(chuàng)業(yè) 萬眾創(chuàng)新”全國雙創(chuàng)周四川預(yù)熱項目，“四川省第四屆食品營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)青年人才產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新設(shè)計大賽”在西華大學(xué)圓滿落幕。

　　經(jīng)過緊張激烈的角逐比拼，和專家專業(yè)評審，大賽最終決出特等獎 3項、一等獎5項、二等獎7項、1項最佳人氣獎。高校學(xué)生代表、參賽選手、企業(yè)代表，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)等共1000余人共同見證本屆大賽活動盛況。

　　在本屆大賽上，張良釀酒技能大師工作室是全國白酒行業(yè)首個國家級大師工作室，全程協(xié)辦了本次活動，對大賽給予積極支持。

　　2013年8月，國家人力資源和社會保障部、財政部正式批準(zhǔn)一批國家級大師工作室，張良釀酒技能大師工作室即在其中，成為白酒行業(yè)首個國家級大師工作室。這是國家對白酒行業(yè)工匠精神的肯定和最佳表獎。

　　三人行必有吾師，大師工作室是一個團(tuán)隊，“大師是一份責(zé)任”，在張良釀酒技能大師工作室里，以張良作為工作室領(lǐng)辦人，引領(lǐng)著一批釀酒行業(yè)頂尖人物，他們不斷碰撞火花，點燃行業(yè)的燈火。中國釀酒大師沈才洪、張宿義等一批大師們，不斷地進(jìn)行傳道授藝、產(chǎn)學(xué)研究、成果轉(zhuǎn)化等工作。他們在傳承中國白酒傳統(tǒng)釀制技藝、創(chuàng)新發(fā)展中國白酒產(chǎn)業(yè)方面殫精竭慮。盡管已擁有相當(dāng)高的行業(yè)和社會地位，但仍不遺余力地發(fā)揮著行業(yè)領(lǐng)軍人的作用。

　　工作室作為大師集聚之地，是高技能人才展示、交流和提高的重要平臺。在智慧的碰撞中，勢必會掀起白酒行業(yè)技能人才創(chuàng)新培養(yǎng)的浪潮。隨著技能人才工匠的涌現(xiàn)，對白酒傳統(tǒng)釀制技藝的再認(rèn)識、總結(jié)和完善，將破解更多行業(yè)難題，發(fā)現(xiàn)更多行業(yè)機(jī)會。

　　萬丈高臺起于累土，“大師” 師之大成，成于其成就。如今，張良作為瀘州老窖集團(tuán)董事長帶領(lǐng)著這艘企業(yè)航母破浪前進(jìn)，但是他依然親自參與指導(dǎo)科研、營銷，親自指導(dǎo)釀酒技能人員，把科研和培養(yǎng)人才作為自己重要職責(zé)。

　　相信在未來，張良大師工作室必將會在中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中創(chuàng)造出新的經(jīng)驗，引領(lǐng)中國白酒成就一個新時代。葉歌