中國食品網(wǎng)訊（付歐 葉青）12月6日，崇州市舉行了2018年食品安全突發(fā)事件（Ⅳ級）應(yīng)急處置演練。成都市食藥監(jiān)局總監(jiān)何曉、應(yīng)急處處長龔一鶴，崇州市市委常委、宣傳部部長廖冬雪，市食安辦主任、市場質(zhì)量監(jiān)管局局長馬永忠，市食安委成員單位分管領(lǐng)導(dǎo)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)、食藥所長，各學(xué)校（幼兒園）食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、機(jī)關(guān)及企業(yè)食堂的負(fù)責(zé)人以及舉辦群體性宴席的流動廚師共360余人觀摩了演練。

　　演練采用“雙盲”形式進(jìn)行，不提前設(shè)置預(yù)案、不提前通知，模擬了崇州市某中學(xué)發(fā)生一起疑似食物中毒事件，患者人數(shù)達(dá)35人，無死亡病例。演練從事件的發(fā)生報告、應(yīng)急處置響應(yīng)、事件調(diào)查、輿情監(jiān)測與研判、事件處置中的新聞發(fā)布等5個環(huán)節(jié)展開，完整呈現(xiàn)了食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置的流程。整個演練過程中，各工作組反映快速、應(yīng)急響應(yīng)及時、組織指揮到位、工作配合有序。

　　廖冬雪指出，應(yīng)急演練采用“雙盲”形式，以實戰(zhàn)形式舉行，既體現(xiàn)了各單位對應(yīng)急演練工作的重視，又考驗了各單位應(yīng)急響應(yīng)能力。應(yīng)急演練的順利舉行，是各單位應(yīng)急工作協(xié)調(diào)配合履職到位、組織指揮響應(yīng)得到的具體表現(xiàn)。

　　何曉對此次演練給予了肯定，并對今后的工作提出了四點要求。一是要加強(qiáng)食品安全的宣傳和培訓(xùn)，提升食品安全意識；二是要居安思危，未雨綢繆，把隱患消滅在萌芽狀態(tài)；三是要加強(qiáng)應(yīng)急培訓(xùn)，提升應(yīng)對突發(fā)事件的處置能力；四是要以創(chuàng)建四川省級食品安全示范市為抓手，堅守食品安全底線，以實際行動向崇州人民交出合格答卷。