12月26日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、發(fā)展改革委、科技部、工業(yè)和信息化部、財(cái)政部、商務(wù)部、衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局、銀保監(jiān)會(huì)等九部門(mén)聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)奶業(yè)振興的若干意見(jiàn)》。該《意見(jiàn)》指出，將以實(shí)現(xiàn)奶業(yè)全面振興為目標(biāo)，通過(guò)多種措施，提振乳制品消費(fèi)信心，力爭(zhēng)到2025年全國(guó)奶類(lèi)產(chǎn)量達(dá)到4500萬(wàn)噸，提升我國(guó)奶業(yè)發(fā)展質(zhì)量、效益和競(jìng)爭(zhēng)力。
 
　　據(jù)悉，《意見(jiàn)》加快確立奶農(nóng)規(guī)?；B(yǎng)殖的基礎(chǔ)性地位、降低奶牛飼養(yǎng)成本、提高奶牛生產(chǎn)效率、做強(qiáng)做優(yōu)乳制品加工業(yè)、促進(jìn)養(yǎng)殖加工融合發(fā)展、 提升乳品質(zhì)量安全水平、推動(dòng)主產(chǎn)?。▍^(qū)）率先實(shí)現(xiàn)奶業(yè)振興、大力引導(dǎo)和促進(jìn)乳制品消費(fèi)等方面提出了具體的要求。
 
　　其中，消費(fèi)者最為關(guān)心的乳制品加工業(yè)方面，《意見(jiàn)》明確，未來(lái)會(huì)發(fā)展適銷(xiāo)對(duì)路的低溫乳制品，支持和引導(dǎo)奶酪、黃油等干乳制品生產(chǎn)，開(kāi)發(fā)羊奶、水牛奶、牦牛奶等特色乳制品。鼓勵(lì)使用生鮮乳生產(chǎn)滅菌乳、發(fā)酵乳、調(diào)制乳和嬰幼兒配方乳粉等乳制品。
 
　　另外，力爭(zhēng)3年內(nèi)在規(guī)模以上企業(yè)建立乳品質(zhì)量安全追溯體系與危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)體系；力爭(zhēng)3年內(nèi)顯著提升國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的品質(zhì)、競(jìng)爭(zhēng)力和美譽(yù)度，提高市場(chǎng)占有率。
 
　　據(jù)了解，目前國(guó)內(nèi)乳制品企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的布局正在加快，尤其是下游銷(xiāo)售終端的企業(yè)也在強(qiáng)化上游端的把控，從而反哺和確保下游端的食品安全、產(chǎn)品豐富性等。
 
　　國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)王加啟向記者介紹，正如《意見(jiàn)》所提到的，發(fā)展低溫乳制品也是未來(lái)重點(diǎn)扶持的方向。這也正是眾多乳制品企業(yè)，尤其是區(qū)域性企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)策略。
 
　　同日，南京衛(wèi)崗乳業(yè)通過(guò)“國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程”驗(yàn)收，這意味著衛(wèi)崗乳業(yè)巴氏鮮奶已達(dá)到國(guó)際優(yōu)質(zhì)乳營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生安全水平。
 
　　國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程項(xiàng)目通過(guò)重點(diǎn)普及以巴氏工藝加工的巴氏鮮奶，還原牛奶特有的天然活性營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)價(jià)值。2014年，國(guó)務(wù)院授權(quán)奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟推廣優(yōu)質(zhì)乳工程。王加啟介紹，截至目前已有44家企業(yè)進(jìn)入優(yōu)質(zhì)乳工程，包括此次通過(guò)的南京衛(wèi)崗乳業(yè)在內(nèi)，有27家乳企/液態(tài)奶生產(chǎn)廠家通過(guò)了中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程的驗(yàn)收，還有17家正在實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程。