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德國(guó)出臺(tái)國(guó)家戰(zhàn)略促進(jìn)健康飲食

2019-01-03 09:27   瀏覽量：21547     來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)

　　本報(bào)訊 德國(guó)食品和農(nóng)業(yè)部日前宣布出臺(tái)一份國(guó)家戰(zhàn)略，以減少加工食品中糖、脂肪和鹽的含量，促進(jìn)國(guó)民健康飲食。這份《國(guó)家加工食品中糖、脂肪和鹽減少和創(chuàng)新戰(zhàn)略》由政府與相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)等協(xié)商達(dá)成。戰(zhàn)略明確關(guān)注加工食品，特別是針對(duì)兒童和青少年的加工食品，提出應(yīng)減少這些食品中糖、脂肪和鹽的含量，且要加強(qiáng)科研創(chuàng)新與健康飲食知識(shí)普及。該戰(zhàn)略將于2019年初開始實(shí)施。食品行業(yè)需自愿提出減少糖、脂肪和鹽的具體承諾，并在2025年前實(shí)現(xiàn)所提目標(biāo)。食品和農(nóng)業(yè)部將在2020年發(fā)布中期報(bào)告。德國(guó)47%的女性和62%的男性超重，大約20%的成年人肥胖。食品和農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)尤利婭·克勒克納說(shuō)，希望新戰(zhàn)略能夠降低德國(guó)超重和肥胖者比例以及相關(guān)疾病的發(fā)生率。

　　據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，目前已有行業(yè)協(xié)會(huì)提出了具體目標(biāo)。例如，德國(guó)谷物、磨坊和淀粉工業(yè)聯(lián)合會(huì)已承諾將兒童谷物早餐中的含糖量降低至少20%。 (田穎)（中國(guó)食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）

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