春節即將臨近，置辦年貨成為家家戶戶的頭等大事。年貨代表著春節的味道，代表著春節的回憶，更見證著時代的變遷。1月10日，由人民網·人民健康主辦、洽洽食品協辦的“讓世界愛上中國年味”中國年味品牌代表聯盟發布會在人民日報社舉辦。會上，洽洽發起成立了中國年味品牌代表聯盟，《中國年味發展趨勢白皮書》同時發布。中國食品工業協會、中國副食流通協會等行業協會相關領導，聯盟成員洽洽食品、金絲猴、匯源、五糧液、娃哈哈、瀘州老窖、蒙牛、雙匯、李錦記、東鵬特飲、王老吉、周黑鴨等多家企業匯聚一堂，共同探討中國年味文化，交流新趨勢，共謀產業發展。“‘讓世界愛上中國年味’符合國家大力支持民企‘揚帆出海’的政策目標。”中國副食流通協會會長何繼紅表示，中國年味品牌代表聯盟的成立，是在“一帶一路”建設過程中共贏商機，而中國年味品牌走向世界，不僅是年貨走向世界，更是中國文化、精神的世界性輸出。何繼紅對以洽洽食品、蒙牛、五糧液、娃哈哈等12家首批加入中國年味品牌代表聯盟的支柱品牌所起到的重要推動作用給予充分肯定（本報記者 王薇 章玉）。

　　立足新時代

　　加速年味文化全球性輸出

　　凱度消費者指數對年味經濟變化進行了深度剖析，并在此次中國年味品牌代表聯盟發布會上發布《中國年味發展趨勢白皮書》。白皮書從“人——貨——場”3個方面闡述了年貨消費趨勢的巨大變化。2017年，我國恩格爾系數29.3%，首次降到30%以下，我國消費已經進入量變到質變的時期。年輕消費者成為年貨的“主力軍”，高收入、老年家庭則為消費升級“潛力軍”。數據顯示，消費者年貨清單也越來越偏愛健康、時尚等品類，對于高端年貨的需求增長明顯，比如堅果品類的購買增長率高達46％。

　　隨著購買渠道的日益多元化，年貨不僅是線下渠道的兵家必爭之地，也成為了電商等線上平臺的支柱產品。更多中國年貨的代表品牌，組成了“新中國名片”，以滿足全球消費者多元化的年貨消費場景需求，可以“隨時隨地”享受中國年。《中國年味發展趨勢白皮書》顯示，春節期間消費者觸達次數比平時增長10%，達到6.3億人次，是年貨相關品類觸達消費者的最好機會。

　　“我們要大力實施中華優秀文化傳承發展，讓傳統文化從根本上使‘年味’濃起來、興起來、活起來。“人民健康總經理萬世成表示，全球化拓展需要大國擔當，同樣，中國年味需要品牌擔當。中國年味品牌代表聯盟的成立，對于整合中國年味代表品牌，打造與世界接軌的國貨新形象，推進企業之間的橫向交流溝通，進而推動企業從品牌推廣、渠道創新、人群口碑的全面與時俱進等方面，有著重要而深遠的意義，是當前傳承中國年味文化發展的重要舉措。

　　“產品力的提升，必將帶動中國年味支柱品牌引領全球新潮流。“中國食品工業協會總工程師李宇表示，產品技術創新、品質提升將為品牌創造了巨大的價值空間；他表示，國內企業就是在不斷進行產品升級，推陳出新過程中將傳統文化融入進自身品牌，通過凸顯情感關懷，賦予了瓜子堅果陪伴親人的內涵，讓年味更暖。用產品說話，將年味融入到品牌中，這將進一步加速中國年味聯盟快速實現“讓世界愛上中國年味”，引導消費潮流。

　　上海金絲猴食品股份有限公司副總經理陳和平表示，中國年味需要傳承也需要創新。未來，將在技術創新上不遺余力，共謀發展。

　　樹立文化自信練好“內功”

　　中國企業讓世界愛上中國年味

　　凱度消費者指數北方區總經理趙暉在解讀《中國年味發展趨勢白皮書》時指出，在我國的快消品市場中，每100元中有64元的產品來自于升級，即在走高端化路線。評判一個企業的標準，要看4個指數。首先是滲透率，第二是高端化，第三是購買頻次，最后是買的單次量。對于快消品而言，滲透率為王。滲透率指的就是100個中國人里面一年中有多少人用你的產品。分析大數據可以發現，凡是快速上漲的品類基本上符合健康、便利和新的生活方式這三大特性。趙暉提醒，中高收入人群更愿意把錢花在一些高端化產品上。原因在于快消品不是奢侈品，快消品里多貴的產品都賣得出去，只要貴得有道理。同時，他提醒，要關注不要忽視老年人群的購買能力。“從傳統的單一化到現在的多元化，從走出國門到傳承文化，中國企業主責任擔當會越來越重。相信中國的年味也會越來越重。”趙暉如是說。

　　“樹立文化自信，把‘內功’練好，做出產品特色，做出自己品牌的DNA，國內企業就能真正走出去。”洽洽食品總裁助理王斌發布會上做了題為“讓世界愛上中國年味”的主旨演講。王斌表示，洽洽食品攜手人民網·人民健康，并聯合11家中國年貨支柱品牌共同發起建立“中國年味品牌代表聯盟”，旨在致力于整合行業資源，共同弘揚和發展中國年味文化，加快中華傳統文化“走出去”，成為促進國際文化交流的重要載體，讓世界愛上中國年味。

　　隨著中國年味文化海外影響力的不斷提升，中國企業也在不斷開拓海外市場，并取得不少成就。國內企業將通過獨特的“年味大秀”，向世界傳遞中華年文化的喜慶與歡騰。

　　聚焦資源整合

　　共推年味產業全球聚勢共贏

　　市場經濟從來都不是單純的競爭經濟，而是在競爭與合作并存的狀態中不斷發展。會上，何繼紅、李宇等行業組織代表為洽洽、東鵬特飲、匯源、金絲猴、李錦記、瀘州老窖、蒙牛、雙匯、娃哈哈、五糧液、王老吉、周黑鴨等第一批入駐中國年味品牌代表聯盟的成員授牌。李宇表示，中國年味品牌代表聯盟成立之后，聯盟成員將攜手從各方面占據行業新高地，共同發力，推動中華優秀傳統文化發揚光大，進一步加快中國品牌向國際市場的邁進，提升中華文化的海外影響力，讓全世界人民感受到來自中國文化的魅力和體驗。

　　作為中國年味品牌代表聯盟的發起單位，洽洽食品深感使命重大。王斌對于聯盟未來發展充滿期許——可以通過整合中國年味品牌代表聯盟各品牌資源，實現品牌價值最大化，實現1+1>2的目標。（中國食品網轉載發布）