本報訊 為了確保廣大群眾春節期間的食品安全，近期，海南省昌江縣食品藥品監管局積極部署，明確各部門監管職責，組織全局監管人員對全縣食品流通、食品生產、餐飲企業進行全面排查整治。

　　一是監管人員在食品流通方面重點檢查了農貿市場經營戶以及超市、商行、便利店等企業，對所銷售的肉類、酒類、飲料、水果、點心等各類春節消費量大的食品進行檢查，查看企業索證索票登記及進貨查驗登記情況，抽查各類食品質量是否合格安全，對發現的不合格食品采取扣押查封。同時，每日安排快檢技術人員對市面上的肉類、蔬菜、瓜果、干貨、海鮮等進行抽驗，在節日前加大對農產品的快檢力度。二是監管人員在餐飲服務方面重點檢查“三防”設施設備是否建立并正常使用、是否根據油煙排放情況安裝相應的油煙凈化裝置、設立的食品加工專間是否干凈衛生，餐飲具是否清潔消毒、從業人員是否都持有健康證上崗、直接接觸食品的人員是否戴上口罩、帽子等防護措施等。對檢查中發現的問題，監管人員責令餐飲企業立即整改，進一步消除存在的食品安全隱患。三是監管人員在食品生產方面深入工廠、小作坊檢查餅干、點心、白酒、肉制品等食品加工制作情況，檢查食品原材料進貨渠道是否正規，查看進貨臺賬是否及時記錄完整，加工器具是否干凈衛生，加工流程是否符合食品安全生產標準等等，全面從源頭上把控食品安全。

　　下一步，該局將繼續加強對全縣食品企業的監管，繼續深入排查食品安全風險和隱患，確保人民群眾度過一個平安、祥和的新春佳節。（中國食品網轉載發布）