海南保亭縣強化源頭監管確保食品安全

2019-02-18 11:26 瀏覽量：11801 來源：中國食品安全報

　　本報訊近期，為切實保障2019春節期間食品源頭安全，海南省保亭縣食品藥品監管局積極強化生產源頭監管，嚴守年關食品安全防線。

　　一是建立健全監管檔案，全面掌握生產經營情況。將企業營業執照、許可情況、自查表、核查表、日常監督檢查結果記錄表、整改通知書、整改報告等監督檢查資料、違法行為查處情況資料全部納入監管檔案，進一步完善食品生產企業監管檔案，為后續監管工作提供依據。二是開展風險等級評定，強化食品生產風險管理。完成轄區2019年食品生產企業風險等級評定及公示工作，其中確定A級企業2家、B級企業5家、C級企業3家，進一步規范企業的食品生產加工行為。三是推進生產作坊備案，整治作坊食品風險隱患。截至目前，共完成轄區37家食品生產加工小作坊備案，其中豆腐作坊6家、熟食肉制品作坊17家、榨油作坊1家、糕點2家、谷物粉類制品作坊7家、蜜餞作坊1家、其他類作坊2家。在備案工作過程中，該局執法人員積極推動各作坊生產加工場地及設施設備升級改造，指導建立健全并落實食品安全管理制度，進一步提升作坊食品安全保障能力和水平。

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