本報訊 （記者 何飛羽）春節前夕，各地生豬屠宰場都是開足馬力，而江蘇泰州興化市一屠宰場，在市場豬肉需求量特別巨大的這個時刻，卻突然間關停了。長期在該屠宰場“代宰”生豬的“小刀手”告訴記者，年前營收沖刺緊要關頭，突發這樣的事，他們不得不面對現實另外尋找主家。

　　1月22日，在得知位于泰州興化市合陳鎮的迅達食品加工冷凍廠生豬屠宰場21日突然關停的消息后，記者向泰州興化市林牧業局副局長張福宜了解情況，張福宜解釋說，作為具有自營資質的該生豬屠宰企業，因屠宰的市外（外調）生豬數量較大，在生豬進場、記錄方面有些不太規范。屠宰企業主動停下來，局里沒有要求他們關停，剛好該屠宰場也想做一下消毒工作，所以從21日起就關停了。消毒就幾天時間，不會太長。

　　1月22日，來到興化市合陳鎮迅達食品加工冷凍廠，記者看到該廠屠宰場電子伸縮門和旁邊值班室門都緊關著，場內空無一人。記者詢問一位屠宰場工人，該工人也不知道停工的原因。記者聯系該屠宰場日常負責人王福達，王福達表示，關停是因興化市林牧業局要求。在記者指出該局相關領導說沒有要求過他們關停屠宰場，王福達又解釋說，是因消毒的原因需要暫時關停。

　　記者了解到，屠宰場關停前，興化市動物衛生監督所與該市林牧業局屠宰科曾聯合對該屠宰場就“憑證憑標進場等相關制度落實情況”進行檢查，興化市動物衛生監督所所長潘學斌說“檢查中沒有發現有違規行為”。張福宜告訴記者，泰州市農委來檢查，興化這邊沒有人參與，發現問題后，泰州發面也只是要求他們整改。

　　1月18日，本報報道“江蘇省鹽城市嚴查私屠亂宰 監管還有漏洞”，文中指出在鹽城一農貿市場內，有來自泰州興化市的32張《動物檢疫合格證明》沒有當班官方獸醫簽名的問題。報道刊發次日，潘學斌解釋，因近段時間一直忙于非洲豬瘟防控工作，未及時對記者所提出的問題予以回復。

　　泰州市農業委員會2018年11月29日印發的《關于加強生豬調運管理工作的緊急通知》中，對非洲豬瘟的防空工作，提出了以縣為單位實行封閉管理的更高要求。其中規定對有自營（屠宰企業自己收購生豬、自己屠宰、自己銷售產品）資質的屠宰企業可從外縣（市、區）規模較大的養殖企業收購生豬。迅達食品加工冷凍廠是泰州市4家具有自營資質屠宰廠中的1家。張福宜說，但對該企業外調生豬數量有所控制，全年3萬多頭，平均分到每天不到100頭。不過封閉管理的規定，自2018年12月1日起，只實施了1個多月就取消了。2月14日，張福宜告訴記者，屠宰場屠宰外調生豬沒有了以往限制，現在也就不存在所謂的數量較大的問題了。張向記者證實關停的屠宰場在關停了3天進行消毒后，就恢復了生產，并說以后將學習周邊其他地方的做法，每個月輪流讓興化市內兩家屠宰場停下來消毒一次。

　　臨近泰州興化市的鹽城市大豐區，區內有兩家屠宰場，該區農委主任楊國鋒對記者說，為加強非洲豬瘟防空工作，確保豬肉市場源頭的食品安全，今年大豐區將按照每月輪流一次進行關停消毒的措施，對區內兩家屠宰場進行輪流消毒。據了解，和興化市這次關停了3天進行消毒不同的是，大豐區內兩家屠宰場每月輪流一次進行關停消毒的天數僅為1天。

　　進入市場銷售的豬肉必須持有《動物檢疫合格證明》和《肉品品質檢驗合格證》。針對在同一農貿市場內，1個月內出現了32張《動物檢疫合格證明》沒有當班官方獸醫簽名的問題，泰州興化市動物衛生監督所向記者反饋了處理結果：對當班責任人誡勉談話，寫檢查書，并調整崗位。（中國食品網轉載發布）