2019-02-27 10:36 瀏覽量：30308 來源：中國食品網(wǎng)
中國食品網(wǎng)訊 “一年之計在于春。”2019年春季已開學，為確保新學期全市校園食堂食品安全，保障廣大師生飲食安全，2月18日—25日，市場監(jiān)督管理局對全市174所學校（含幼托機構(gòu)）進行校園食堂食品安全專項檢查。
崇州市場監(jiān)管局按照“邊排查、邊整改、邊規(guī)范”的工作思路，全面檢查校園食堂食品安全。該局重點檢查了學校食堂落實《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)情況，落實進貨查驗、索證索票等制度的情況，以及三防措施、餐飲具清洗消毒、食堂從業(yè)人員管理、食品采購驗收留樣等情況。
在市場監(jiān)管部門和教育部門的密切配合和共同努力下，學校食堂食品安全形勢穩(wěn)中向好，但仍存在一些問題和薄弱環(huán)節(jié)。針對部分學校食品留樣制度、三防措施落實不到位等問題，市場監(jiān)管局當場下達監(jiān)督意見書，責令其限期整改并將對整改情況進行回訪檢查。該局還與學校食堂負責人簽訂《餐飲服務食品安全責任書》和《餐飲服務食品安全承諾書》，要求其加強學校食堂食品安全管理，維持學校正常教育教學秩序的穩(wěn)定。（付歐）
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