本報(bào)記者  熊家明  通訊員 郭歡  吳磊

　　疫情期間，湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院成立了“飲食應(yīng)急供餐小組”，他們克服困難，分工合作，圓滿完成了后勤保障工作。小組成員們說(shuō)，師生們的一個(gè)微笑和一聲謝謝，就是對(duì)他們最大的鼓舞和肯定。

　　疫情初期，因社區(qū)管理力度加強(qiáng)，小區(qū)被封閉管理，“飲食應(yīng)急供餐小組”有6名成員無(wú)法歸隊(duì)，小組成員從原有的20人縮減到14人。他們不計(jì)辛勞、克服困難、加班加點(diǎn)。后因臨時(shí)變動(dòng)，“飲食應(yīng)急供餐小組”變更為“飲食抗疫小組”，為經(jīng)濟(jì)學(xué)院教職工做好后勤保障服務(wù)工作。除了供應(yīng)蔬菜，還推出了饅頭、花卷、手工水餃等容易存放的3個(gè)品種。在此過(guò)程中，小組成員克服訂單量大、人手不夠等困難，加班加點(diǎn)趕制熟食面點(diǎn)，冒著可能被感染的風(fēng)險(xiǎn)為廣大教職工送餐到小區(qū)樓棟。

　　除此之外，“飲食抗疫小組”還要繼續(xù)承擔(dān)國(guó)際學(xué)院留學(xué)生、校醫(yī)院、保衛(wèi)處等多個(gè)部門的早中晚餐伙食供應(yīng)任務(wù)。為了照顧留學(xué)生的飲食習(xí)慣，他們特地開設(shè)了專鍋專灶，準(zhǔn)備了專用餐用具，購(gòu)進(jìn)了專用食材，由專人負(fù)責(zé)烹飪，每天將打包好的可口飯菜按時(shí)送到宿舍樓下。

　　為了便于溝通和提高工作效率，小組還特意建了微信群，疫情期間安全教育、工作事項(xiàng)、報(bào)送訂單計(jì)劃、痕跡管理、處理突發(fā)狀況等都可以在群里解決。

　　“飲食抗疫小組”雖然只是臨時(shí)組建的班子，但是他們每天嚴(yán)格遵循飲食操作規(guī)范和防疫工作要求，堅(jiān)持做到員工早晚測(cè)量體溫、食品留樣、安全消毒、接收整理訂單、加工制作、打包、冷藏、配送等。

　　后勤是一家，不分你我他，飲食中心承擔(dān)的多次應(yīng)急保障任務(wù)離不開后勤采供中心的支持與協(xié)助。后勤采供中心是面向整個(gè)集團(tuán)的，是各個(gè)部門物資采供的執(zhí)行者和守護(hù)者。采供中心主任楊建平和核算員郭歡也是“飲食抗疫小組”的成員。

　　寒假期間由于疫情嚴(yán)重，外地員工無(wú)法返漢，市內(nèi)員工只有老同志和女同志，楊建平擔(dān)心員工安全，主動(dòng)承擔(dān)起整個(gè)寒假期間的部門日常值班和本部門的集團(tuán)安全總值班，每天堅(jiān)守崗位，負(fù)責(zé)各部門的物資采購(gòu)，特別是飲食急需物資，因疫情交通管控，合同供應(yīng)商無(wú)法送貨，經(jīng)請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)，他及時(shí)聯(lián)系學(xué)校周邊供應(yīng)商應(yīng)急采購(gòu)。擔(dān)任采購(gòu)員的同時(shí)，他也肩負(fù)起倉(cāng)庫(kù)管理員工作，負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)物資驗(yàn)收。

　　采供中心除了負(fù)責(zé)飲食物資的保障供應(yīng)外，還負(fù)責(zé)對(duì)中商超市的管理。按學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的要求，中商超市承接了汀蘭苑小區(qū)教職工的物資供應(yīng)保障任務(wù)。為做好此項(xiàng)工作，楊建平每天去中商市集鮮超市檢查商品生產(chǎn)日期、商品價(jià)格，關(guān)注供應(yīng)量是否充足，保障汀蘭苑教職工都能買到新鮮安全的食材和物資。