本報訊（記者羅晨）互聯網的發展為餐飲業開辟了網絡市場，網絡餐飲外賣服務迎合了現代人高效、便捷的就餐需求，成為人們生活中不可缺少的一部分。但隨之而來的網絡餐飲行業食品安全問題和監管難度日益凸顯，網絡餐飲外賣行業存在安全隱患。面對新業態、新挑戰，全國人大代表、安徽省殘疾人聯合會黨組書記高莉建議，進一步加強網絡餐飲外賣行業食品安全監管。

　　監管部門督促第三方平臺加強對上線商家的審核監督。第三方平臺要嚴格對入駐商家的審核流程，對商家進行實名登記，審查其許可證。除了申請時嚴格審核流程，后期也要對入駐店家進行監管和復核，如若發現商家有違規行為的，應當及時制止并立即報告相關政府管理部門，發現嚴重違法行為的，應當立即停止提供網絡交易平臺服務。第三方平臺要加強入網餐飲單位的資質審核，經營地點審核，審報地點與實際經營地點是否一致等。

　　建立基于大數據分析的監管信息共享平臺。要建立以云計算為基礎，以物聯網為工具，以監管應用為中心，從食品生產、流通到餐飲服務全過程的食品安全智慧監管信息平臺，加強技術支撐能力建設，加強第三方平臺與屬地市場監管部門的信息互通，實現第三方平臺對商戶違規經營一鍵預警、市場監管部門在線下檢查發現的不良信息對平臺一鍵警告、消費者舉報處理信息監管部門一鍵反饋，達到構建政府監管精準長效、企業守法自覺自律、公眾監督群策群力的食品安全監管的目標。

　　建立網絡外賣食品全流程視頻監管系統。針對網絡食品原材料采購、生產、配送各環節，建設一個透明、可追溯、可檢測的供應鏈可視化管理平臺，實現原材料的供應商、生產基地等全程可追溯，真正讓群眾選得明白、吃得放心。圍繞網絡外賣食品質量安全提升，以探索實施“互聯網+明廚亮灶”建設為抓手，打造行政監管、社會監督的聯合監管平臺，建立部門監管、企業自律、社會監督的網絡外賣食品安全監管長效機制。

　　積極搭建網絡外賣食品安全信用體系。市場監管部門應要求平臺建立食品安全信用評價體系，即第三方平臺應當建立平臺內網絡餐飲服務提供者食品安全信用評價體系，并在網上公示其真實的食品安全信用評價狀況。食品安全信用評價體系應當包括網絡餐飲服務提供者的食品安全量化分級管理等級、食品安全行政處罰、消費者的食品安全評價或者投訴情況、平臺對其開展檢查和抽樣檢驗情況等內容。