仁懷的“十四五”目標十分清晰，

　　茅臺“兩個10萬噸”，新增5家上市股。

　　到2025年，仁懷市的計劃：新增規模企業30家以上，培育白酒上市公司5家，醬香酒產量力爭達到50萬千升，銷售收入超過2000億元。同時，新增中國馳名商標5件，省級著名商標30件。 

　　聚焦一：發布世界醬香白酒產業基地核心區發展指數

　　5月25日,“中國醬香白酒產品指數體系”正式啟動。這意味著，基于天然的產業優勢,由仁懷市人民政府與中國經濟信息社共同啟動編制的產品指數體系,將有助于構建醬香白酒市場價格“風向標”,搶占醬香白酒信息化發布高地,真正掌握醬香白酒定價權和信息話語。同時，旨在客觀反映以仁懷為核心的赤水河谷地區重點企業醬香白酒產品價格走勢和銷量情況，該指數體系包括“中國醬香白酒產品價格指數”和“中國醬香白酒產品銷售指數”。

　　此次發展指數（2021）發布，旨在以仁懷醬酒產業為研究標的，運用公開權威數據及互聯網大數據，從產業實力、產業環境、釀酒環境、釀酒水平、釀酒文化五個方面構建指標評價體系，量化評價仁懷醬香白酒產業發展現狀，助力仁懷打造產業集群，塑造產區品牌，定義質量水平，提升品牌影響力。

　　據了解,該指數依托中國經濟信息社數據采集管理系統,選取仁懷當地及周邊具有代表性的規模以上醬酒生產企業作為樣本,以各企業的終端經銷商作為數據采集點,每月采集樣本企業不同等級醬酒的銷售價格和企業出貨量,建立中國醬香白酒價格信息數據庫,逐步推進中國醬香白酒產品指數對行業和市場的指導作用,以及時、準確、科學的編制和發布,打造指數的公信力和權威性。

　　首先，產品指數通過醬酒市場價格、市場銷售等維度的監測,能夠聚焦市場供求關系、流通狀況及結構特征,精準刻畫醬酒市場變化趨勢;以權威的指數成果,服務市場對公允信息的需要,打造以仁懷為核心的市場信息發布中心,助力赤水河谷地區醬酒搶占產業信息化發展制高點。其次，通過指數的標準化特征,促進醬香白酒質量評價指標、質量管理體系建設,推動產業標準化發展。同時,通過指數與產業全面融合,能夠進一步深化指數在生產、經營、管理和服務等方面的創新應用,使供需更好平衡與對接,激活各方主體活力,為管理部門和產銷企業提供決策參考。

　　其中報告顯示，2015年以來，仁懷醬香白酒產業發展向好，世界醬香白酒產業基地核心區（仁懷）發展指數2020年達到222.19點，創歷史新高。產業實力、產業環境、釀酒環境、釀酒水平、釀酒文化五個分項指數均逐漸增強，共同促進了仁懷醬香酒的發展。

　　同時，仁懷醬香酒標準體系的實施，以及持續的科技投入，有效保障了醬酒的品質。另外，仁懷醬香酒文化影響力與日俱增，釀酒文化指數2020年達到194.08點。通過“醬酒中國行”等活動的舉行，以及工業旅游服務的升級，釀酒文化影響力保持在高位。

　　聚焦二：居于醬酒核心產區

　　數據顯示，2020年中國醬香酒產業產能約60萬千升，其中仁懷產區總產能近30萬千升，總產值過1400億。仁懷作為世界醬酒核心產區，無疑扮演著重要的角色。

　　正如仁懷市副市長徐鈥表示，全國每兩瓶醬酒，便有一瓶產自仁懷。

　　在仁懷市87.43平方公里的白酒核心產區內，擁有涉酒企業2900余家，其中白酒生產企業346家，占貴州規模以上白酒工業總產值76.83%。仁懷醬酒產能占全國醬香型酒產能的85%，營收規模占全國醬酒市場的90%以上。同時，仁懷市擁有酒類注冊商標4300多件、2件中國地理標志保護產品、7件馳名商標、88件著名商標。

　　在中國酒類流通協會會長王新國看來，當前白酒市場有產區熱、仁懷熱、醬香熱三大“熱度”。產區熱，酒類市場份額加快向優秀產區集中；仁懷熱，好酒“仁懷釀”備受認同；醬香熱，醬酒響應了高端酒類消費的價值訴求，成為撬動市場的強力杠桿。而上述三大熱度在仁懷產區均有體現，這也決定了仁懷在醬酒行業當中的地位與價值。

　　在業界看來，中國醬香型白酒可劃分為三個區域釀造，以仁懷為核心的首位醬香產區，仁懷之外的泛赤水河流域產區，以及全國其他地方的轉型生產區。

　　值得關注的是，仁懷自提出產區品牌概念以來，仁懷醬香白酒品牌漸從“茅臺一支獨大”走向“茅臺引領，百花齊放”的產業集群式發展格局。仁懷醬香酒產區跨越發展，支撐仁懷成為貴州首個雙千億強市，工業總產值從947億到1098億，地區生產總值從1183億到1364億。

　　無疑，這詮釋著仁懷產區在醬香格局中國的重要地位，仁懷醬酒產區作為核心產區，其良性發展對行業無疑具有引領示范的意義。

　　聚焦三：醬酒高質量發展藍圖

　　2021年，作為“十四五”開局之年，貴州省“十四五”綱要中就提出，進一步做強做優白酒產業，以龍頭企業為引領培育壯大白酒企業梯隊，打造貴州醬香型白酒品牌，構建“品牌強大、品質優良、品種優化、集群發展”的貴州白酒產業發展體系。

　　其中，仁懷市“十四五”綱要提出，要全面提升世界醬香白酒產業基地核心區。大力培育一批百億產值、千億市值的白酒企業，力爭上市企業5家以上，打造以茅臺集團為航母的世界醬香白酒產業艦隊。

　　顯然，從各級政府的政策制定，到仁懷酒投的戰略部署可看出，在白酒產業的發展上，仁懷市政府可謂不遺余力，其產業布局為仁懷醬酒實現高質量發展畫好了藍圖。

　　值得關注的是，日前貴州仁懷發布了《仁懷市國民經濟和社會發展 第十四個五年規劃和二〇三五年遠景目標綱要》，強調要堅持深入推進以醬香白酒產業為主導的新型工業化，仁懷市要全面提升世界醬香白酒產業基地核心區內涵，發揮茅臺酒龍頭引領作用，全面增強醬香酒全產業鏈核心競爭力，鞏固提升在醬香酒行業的首位度，掌握醬香酒話語權、主導權。

　　亮點一：助力茅臺進入“世界500強”

　　推動仁懷醬香酒產區建設，強化世界醬香白酒產業基地核心區首位度，力爭實現再造1個“茅臺集聚效應”。茅臺集團依然是仁懷市白酒工業做大做強的重點，傾力支持茅臺集團及其子公司技改擴能，推動“兩個10萬噸”目標早日實現，助力其成為全省首家“世界500強”企業。做好保質打假工作，嚴厲打擊侵犯和損害茅臺酒知識產權的行為，全力支持茅臺集團繼續做大做強，按照“三翻番、雙鞏固、雙打造”計劃，到2025年，茅臺集團營業收入達到2000億元。其中，延伸發展包裝印刷業，做精做特食品工業，著力發展新興產業，推動工業持續高質量發展。到2035年，規模以上工業增加值達2500億元，年均增長6%以上。

　　亮點二：醬香酒產量力爭達到50萬千升

　　到2025年，醬香酒產量力爭達到50萬千升，銷售收入超過2000億元。全力推動轉型升級，優化醬香酒產業集群，帶動仁懷醬香酒產業高質量發展。從用地保障、原料供應、人才培養培訓等方面，大力支持地方醬香酒企業持續健康發展。其中，建立醬香酒發展基金，加大地方醬香酒企業扶持力度，爭取國臺等企業銷售上100億元，釣魚臺等企業銷售上50億元，勁牌、鵬程、五星、仁懷酒投等企業銷售上30億元，懷莊、祥康、遠明釀制、國威、君豐、夜郎古、金醬等企業銷售上20億元，新培育億元稅收企業10家以上。

　　亮點三：培育5家白酒上市公司

　　支持國臺、國壇、仁懷酒投等企業主板上市，到2025年，新增規模企業30家以上，培育白酒上市公司5家。其中，鼓勵現有醬香酒企業引入國內知名品牌企業，通過自愿入股、轉讓等方式實施兼并重組，完善公司治理結構，促進產業結構調整，建立現代化企業體系；鼓勵發展區內中小醬香酒企業向精品酒莊、倉儲、物流、包裝印刷等上下游延伸產業轉型發展；鼓勵限制發展區內醬香酒企業向包裝、倉儲、技術檢測等醬香酒生產性服務業轉型發展；鼓勵規范發展區內醬香酒中小企業向酒旅融合、產品開發設計、投融資等領域拓展。

　　亮點四：建成30萬噸有機高粱倉儲項目

　　將醬香酒標準的制定列為另一大重點，仁懷市計劃建立健全覆蓋醬香酒全產業鏈的標準體系，籌建中國醬香酒標準委員會，推動《仁懷產區大曲醬香酒技術標準體系》上升為行業權威標準。嚴格執行酒用高粱、小麥、谷殼等原輔料管理標準，促進醬香酒釀造工藝規范化標準化。其中，對白酒配套產業延伸發展也作出相應規劃，仁懷市將持續鞏固市內50萬畝糯高粱產業基地，推動其他縣市基地規范發展，確保仁懷醬香酒原料供應；建立醬香酒釀造原料交易市場，建成茅臺集團原料三期項目、仁懷市應急保供糧食物流供應項目。

　　加強赤水河（仁懷段）水資源保護性開發利用，確保茅臺酒及酒類企業規范取水、集約用水、有效用水。計劃到2025年，有機高粱種植面積達30萬畝以上、產量達10萬噸以上。計劃到2025年，建成30萬噸有機高粱倉儲項目。