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輕工大會(huì)|川酒集團(tuán)、郎酒獲得“釀酒工程研究中心”榮譽(yù)

2021-09-27 09:15   瀏覽量:15336     來(lái)源:食品網(wǎng)

  9月25日,在全國(guó)輕工業(yè)科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上,川酒集團(tuán)、郎酒集團(tuán)獲得中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)頒發(fā)的榮譽(yù)。

  川酒集團(tuán):

  獲得中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)授予中國(guó)輕工業(yè)白酒釀造工程技術(shù)中心榮譽(yù)。

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  川酒集團(tuán)創(chuàng)建了“產(chǎn)、學(xué)、研、培”平臺(tái)——川酒研究院,組建了由院士、行業(yè)專家、白酒大師等組成的專家委員會(huì)。川酒研究院配備各式超一流的現(xiàn)代專業(yè)設(shè)備,擁有各類各層次的技術(shù)專家,技術(shù)人才隊(duì)伍實(shí)力雄厚,依托白酒生產(chǎn)全程可追溯質(zhì)量管控體系,將好酒的“好”字挺在前面,對(duì)白酒生產(chǎn)進(jìn)行全程監(jiān)控,為產(chǎn)品質(zhì)量把控和行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新、人才培養(yǎng)、項(xiàng)目攻關(guān)提供重要支撐和保證。

  郎酒集團(tuán):

  獲得中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)授予“中國(guó)輕工業(yè)醬香型白酒生態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心榮譽(yù);蔣英麗榮獲“十三五”輕工行業(yè)科技創(chuàng)新先進(jìn)個(gè)人榮譽(yù)。

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  郎酒作為醬香型白酒生產(chǎn)龍頭企業(yè)之一,經(jīng)過(guò)一百多年發(fā)展,「釀酒生態(tài)」「人才生態(tài)」已成為郎酒技藝硬核的兩大底座。環(huán)境生態(tài)賦予了郎酒得天獨(dú)厚的釀造空間,是人才培養(yǎng)的天然沃土。人才生態(tài)則為郎酒提供了更強(qiáng)勁的技術(shù)生命力,二者之間環(huán)環(huán)相扣、相輔相成。

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  2019年8月,郎酒品質(zhì)研究院成立,結(jié)合產(chǎn)、學(xué)、研三方優(yōu)勢(shì),為郎酒戰(zhàn)略與高質(zhì)量發(fā)展獻(xiàn)智獻(xiàn)力。郎酒品質(zhì)工程扎實(shí)推進(jìn)。郎酒「中國(guó)輕工業(yè)醬香型白酒生態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心」的組建將更有利于整合技術(shù)資源,集中優(yōu)勢(shì)資源進(jìn)行行業(yè)中共性與關(guān)鍵性技術(shù)難題的研究,攻破生態(tài)釀酒等行業(yè)技術(shù)難題,促進(jìn)行業(yè)技術(shù)水平提升;通過(guò)引進(jìn)人才、引進(jìn)技術(shù)迅速帶動(dòng)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步,從而整體提升行業(yè)醬香型白酒生產(chǎn)的技術(shù)水平與創(chuàng)新能力。

  蔣英麗,教授級(jí)高級(jí)工程師、高級(jí)技師、國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專家、國(guó)家級(jí)評(píng)酒委員、中國(guó)釀酒大師、全國(guó)食品工業(yè)科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人物等。敬業(yè)以精,做人唯誠(chéng)。35年來(lái),她從技術(shù)員起步,足履實(shí)地、久久為功,一輩子持續(xù)做好釀酒一件事。主導(dǎo)創(chuàng)建多個(gè)科研創(chuàng)新平臺(tái),創(chuàng)建「四川省蔣英麗白酒釀造工技能大師工作室」,言傳身教,先后培養(yǎng)出國(guó)家級(jí)和省級(jí)白酒評(píng)委、品酒師、釀酒工程師等技術(shù)人才數(shù)百人。

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  截止目前,郎酒現(xiàn)有科研人員450余人,省級(jí)科技創(chuàng)新平臺(tái)已達(dá)7個(gè),分別是四川省工程技術(shù)研究中心、四川省企業(yè)技術(shù)中心、四川省博士后創(chuàng)新實(shí)踐基地、郎酒物質(zhì)與非物資文化遺產(chǎn)科普基地、四川省蔣英麗白酒釀造工技能大師工作室、四川省沈毅釀酒技能大師工作室、四川省沈毅勞模創(chuàng)新工作室。

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