貢河國酒源自于中國茅臺鎮(zhèn)醬酒7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)，茅酒之源榮和燒坊創(chuàng)建于光緒五（1879年），素有茅酒之父，醬香始祖之美稱。1935年紅軍長征四渡赤水，用酒為紅軍療傷解乏。1952年10月，成為組建地方國營茅臺酒廠三大燒坊之一，2013年榮和“千曲倉”“踩曲房”“烤酒房”被列為國家重點文物保護單位，是中國釀酒道法自然開創(chuàng)12987傳統(tǒng)工藝的茅酒源頭。

貢河國酒業(yè)董事長葉志聰先生（左）介紹釀酒文化

　　傳統(tǒng)工藝古法釀造的貢河國酒回歸茅祖酒143年的老味道，返璞歸真，堅持古法純手工釀造，“三高”（高溫制曲、高溫堆積、高溫鎦酒）、“三長”（制曲時間長、鎦酒時間長、儲存時間長）的原則，釀造高端茅香型醬香白酒。酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。高端品質(zhì)成就商務(wù)首選佳釀美酒。

　　貢河國酒品牌釋義

　　貢：是貢品之意，源于公元前135年漢武帝飲了唐蒙從習部帶回來貢河國酒始祖“枸醬酒”封為“貢品”中“貢”。

　　河：是赤水河（又名美酒河）是圣水之河，是養(yǎng)育世代茅臺人的母親河。

　　國：是古代西南一帶的“夜郎國”。

　　貢河國酒釀造地茅臺鎮(zhèn)地理優(yōu)勢

　　貢河國酒所在的貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)地處東經(jīng)106°22′、北緯27°51′，海拔423米，這是一個濕熱河谷。集靈泉于一身，匯秀水而東下”的赤水河，自西南流入，蜿蜒龍行，貢河國酒這玉液之冠醬香傳奇就誕生在這里。

　　東經(jīng)106°22′、北緯27°51′。這個空間坐標之下的茅臺鎮(zhèn)，冬暖、夏熱、少雨、少風，年均氣溫17.4℃，年均無霜期359天，年均降雨量800毫米—900毫米，年均日照時間1400小時，是適宜釀酒微生物生長、繁衍的絕佳場所。貢河國酒就在這得天獨厚的地理環(huán)境中生產(chǎn)釀造和窖藏。貢河國酒人賴以成功的核心是品質(zhì)，走向更遠大未來的基石也是品質(zhì)。

　　貢河國酒嚴格生產(chǎn)工藝流程和選料

　　貢河國酒從投料到出廠要經(jīng)歷35道工序、165個工藝環(huán)節(jié)。還有無法復制的釀造微生物繁殖環(huán)境，為貢河國酒構(gòu)筑了寬闊的護城河。葉志聰董長說離開茅臺鎮(zhèn)就釀不出貢河國酒，茅臺鎮(zhèn)自然地理環(huán)境的獨特性和不可復制性，是保持貢河國酒高品質(zhì)的先決條件。茅臺鎮(zhèn)獨一無二的特殊地理環(huán)境，是貢河國酒永續(xù)發(fā)展的根本所在。

　　釀造貢河國酒選用獨特的選料標準有極高的要求，高粱、小麥、水，這是釀制酒的原料。高粱，必須是由赤水河流域特殊的氣候和地理環(huán)境孕育而出的紅纓子糯高粱。顆粒小、皮厚、扁圓結(jié)實，干燥耐蒸煮、翻拌，水分占比≤13%，千粒重16-22g/千粒，淀粉占比≥60%。

　　小麥，必須是顆粒堅實、飽滿、均勻、皮薄、呈金黃色、無霉變的小麥。同時還要滿足水分占比≤13%，淀粉占比≥60%，千粒重≥38g/千粒，不完善粒占比≤4%，夾雜物占比≤1%的理化指標。

　　水，拌曲用水、潤糧用水、蒸糧出甑后要潑灑的量水……貢河國酒所有生產(chǎn)用水必須得是赤水河的水。這水經(jīng)過赤水河流域紫紅色土壤的層層過濾，攜帶著土壤中的有益礦物質(zhì)，甘甜可口，其硬度和酸堿度都適宜釀制美酒。

　　水與糧食碰撞，曲與時間調(diào)和，最終釀出萬種風味。抿一口酒，讓它漫過舌尖，有花香、糧香、曲香、青草香、堅果香、窖底香、醬香突出、酒體醇厚、優(yōu)雅細膩、回味悠長、空杯持久留香。

　　貢河國酒傳承143年釀造工藝和發(fā)展歷程，使生產(chǎn)質(zhì)量管理工作從“口傳心授”、師徒傳幫帶的經(jīng)驗管理時期，到注重科學引領(lǐng)的理性管理時期，再到順應(yīng)時代發(fā)展引入全面質(zhì)量管理理念的主動管理時期。

　　143年的堅守，“質(zhì)量第一”已成為貢河國酒人血液中不可磨滅的發(fā)展基因，被放在“事關(guān)企業(yè)生死”的高度，是貢河國酒人的精神信仰和價值追求，品質(zhì)成為生命之魂。

　　清道光《續(xù)遵義府志》中記載了老醬酒的制法：純用高粱作沙，煮熟和小麥三分，納釀地窖中，經(jīng)月而出，蒸熇（烤）之，即熇而復釀，必經(jīng)數(shù)回然后成。初曰生沙，三四輪曰燧沙，六七輪曰大回沙，以此概曰小回沙，終乃得酒可飲……造法不易，他處難以仿制……

　　時至今日，貢河國酒依舊延續(xù)傳統(tǒng)古法釀造12987工藝方法，嚴格以二十四節(jié)氣為時間，端午制曲、重陽下沙，經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，基酒生產(chǎn)周期長達一年。

　　貢河國酒選用十五年以上窖藏陳釀的基酒，多種酒體勾調(diào)貯存，方可出廠。

　　貢河國酒圈層精準營銷模式

　　貢河國酒有獨創(chuàng)的圈層精準F2C模式，創(chuàng)新“消費商”理念，創(chuàng)建優(yōu)品生活方式平臺，創(chuàng)建大數(shù)據(jù)中心、中國信用平臺、導入企業(yè)教育體系建立商學院，支持“消費商”成長。貢河國酒在葉志聰董事長的帶領(lǐng)下，不久的將來貢河國酒業(yè)將成為超強級酒企，貢河國酒也將打造成為中國酒業(yè)的知名品牌。大國榮耀 貢品醬香，貢河國酒將在新消費時代的酒業(yè)賽道上綻放奪目的光彩。