5月29日，由四川大學錦江學院、中國網產業供銷頻道、釀酒工程人才與技術產學研創新戰略聯盟、中國酒產業新質生產力發展論壇組委會主辦，四川大學錦江學院白酒學院承辦、四川省釀酒協會、川酒發展研究中心、四川大學食品與微生物國際聯合研究中心、新時代省情與發展戰略研究智庫、貴州大學釀酒與食品工程學院、煙臺科技學院國際葡萄酒商學院、四川輕化工大學生物工程學院、西華大學食品與生物工程學院、四川旅游學院食品學院、四川化工職業學院川酒學院、瀘州職業技術學院酒業學院共同支持的“2024釀酒工程創新戰略聯盟年度大會暨中國酒產業新質生產力發展論壇”在四川大學錦江學院舉行。

　　本次大會以“守正創新，融合發展”為主題，匯聚相關領導、酒業專家、企業家，圍繞新消費時代酒業發展的現狀與未來趨勢、把握新質生產力契機推動行業轉型升級、持續構建釀酒產學研商一體化、重塑中國酒品牌價值、酒莊營銷新探索等熱點話題，聚力聚智共同推動中國酒業的健康繁榮。

　　活動現場，來自四川大學、貴州大學、四川輕化工大學、西華大學等省內外釀酒高校、科研院所院長以及知名專家，瀘州老窖、劍南春、金六福酒業、貴州白金酒等省內外酒類企業代表，龍洄莊園、大梁酒莊、源窩子酒莊、杜甫酒莊、睿達酒莊等酒莊企業代表以及媒體代表參會。四川輕化工大學碩士生導師、中國白酒學院兼職教授、中國沈酒集團副總經理楊磊參加活動。

　　為激發和鼓勵更多酒企在追求品質、品牌、品味的探索實踐與不斷創新，大會舉行了“錦江杯·酒業金酌獎”頒獎活動。其中，貴州睿達酒莊獲評“2024年度唯美酒莊”，“睿達酒莊酒Hl418”獲“2024年度創新品牌-佳釀獎”，其獨特的文化底蘊、優秀的醬酒酒質再次得到業內的高度肯定。

　　在“中國第一酒鎮”茅臺鎮，睿達酒莊位于中國醬酒核心產區7.5平方公里范圍內。依托絕佳的自然環境，三個傳統純手工的釀造車間沿襲茅臺酒廠首批釀酒技師蔡永倫老先生60年家族技藝，傳承古法醬香型12987工藝，釀就睿達酒莊酒“醬香突出、幽雅細致、酒體醇厚、茅風品質卓越、空杯持久留香”的獨特風格。

　　在釀造好酒的基礎上，睿達酒莊探索白酒文化的新表達，以典雅的古建筑、可追溯的歷史、特色的產品設計等詮釋深厚的文化底蘊。“五彩輝煌紫禁城，九重香飄茅臺鎮”，睿達酒莊以明清皇宮——故宮為風格藍本，打造了一座茅臺鎮獨具皇家風范的精品酒莊。

　　值得關注的是，睿達酒莊已開發中國第一款對應酒莊三個車間海拔命名的酒莊酒，分別為HI418、HI416、HI409三款產品，其包裝設計融入酒莊建筑宮廷風格之大氣、茅臺酒鎮核心產區之文化、睿達酒莊工匠技術之傳承，將酒莊特色與傳統文化完美結合。

　　守正創新，睿達酒莊在海拔系列的基礎上，以酒莊文化與品牌發展結合，后期會推出更具獨特文化品味的系列產品，如以人文關懷為核心品牌理念的睿達天下品牌，以家國情懷為核心品牌理念的吾鄉美品牌，形成睿達酒莊品牌矩陣。

　　當下，酒旅融合的中國白酒酒莊正引領著人們追求更美好的品質生活。睿達酒莊酒將繼續守正創新，以酒莊旅游為載體，以深度體驗互動為依托，以差異化酒莊文化為核心，將更好的佳釀、更美的酒莊呈現給消費者。（國酒微頭條）