由工信部消費品工業司組織、中國食品科學技術學會等21家單位共同編寫的《食品工業發展報告（2017年度）》（以下簡稱《報告》）正式出版。《報告》全面總結并客觀評價了我國食品工業年度發展的整體狀況，為政府決策提供了強有力的支撐，同時為行業發展提供了諸多參考及指導意見。

　　《報告》指出，2017年是實施“十三五”規劃的重要一年，是供給側結構性改革的深化之年，在黨中央、國務院的關懷下，在社會各界大力支持和行業上下的共同努力下，食品工業加強供給側結構性改革，深入實施創新驅動發展戰略，快轉型升級，著力提高供給質量和效率，繼續保持平穩健康發展。

　　集結行業權威力量 打造行業精品品牌

　　《報告》已連續5年出版，由工信部消費品工業司組織，中國食品科學技術學會等5家全國性行業管理和科技組織以及涵蓋行業的16家全國性行業協會參加，經過多年的積累，在業內、業外均反映良好，影響力不斷提升。各參編單位既分工合作、又互補資源，力圖將《報告》打造成為具有“時效性、可讀性、專業性、權威性”的行業精品，形成具有影響力的品牌，為政府建言獻策，推動行業健康發展。

　　《報告》由綜合篇、行業篇和附錄等三部分組成。綜合篇對我國2017年食品工業發展的總體狀況、產業地位與構成、面臨形勢及政策建議四大板塊內容分別進行了詳細分析；行業篇對我國2017年食品工業的16個重點行業，包括肉類加工業、乳制品工業、水產品加工業、飲料工業、制糖工業、方便食品制造業、生物發酵產業、釀酒工業、食品添加劑和配料工業、營養與保健食品制造業、罐頭食品制造業、焙烤食品糖制品行業、調味品制造業、茶加工業、淀粉加工業、食品裝備業進行了全面論述；附錄匯總了2017年我國有關食品行業的重大法律法規和管理文件、食品標準技術規范、現行食品安全國家標準、2017年食品工業統計數據，以及參與編寫單位簡介，以方便讀者查閱。

　　回顧供給側改革深化之年 展示食品工業發展成果

　　《報告》回顧了2017年食品工業發展狀況：伴隨著供給側結構性改革的深入推進，我國食品工業加快了結構調整和轉型升級的步伐，總體呈現出增速穩步回升、質量效益持續改善的態勢，在保障民生、拉動內需、促進經濟社會發展等方面發揮了重要作用。

　　《報告》中數據顯示，2017年，42830家規模以上食品工業企業實現主營業務收入10.5萬億元，同比增長6.6%，比2016年提高0.1個百分點；實現利潤總額7015.6億元，同比增長8.5%，比2016年提高2.4個百分點。食品工業資產占全國工業的6.0%，主營業務收入占9.0%，利潤總額占9.3%。行業協會測算，2017年食品工業完成工業增加值占全國工業增加值的比重達到8.6%，對全國工業增長貢獻率為10.5%，拉動全國工業增長0.7個百分點，同比增加0.1個百分點。

　　把脈全球經濟發展態勢 解析行業面臨新形勢

　　當前，全球經濟增長放緩、不確定因素增加，我國經濟已由高速增長階段轉向高質量發展階段，正處在轉變發展方式、優化經濟結構、轉換增長動力的攻關期，我國食品工業發展面臨著新的機遇和挑戰。

　　《報告》中針對健康中國戰略、國民營養計劃、“三品”戰略、國家鄉村振興戰略、“一帶一路”倡議等現行重大國策，深刻剖析了我國食品行業發展面臨的四大形勢：第一，政策保障有力，食品工業發展環境更加優化；第二，消費結構升級，食品工業市場需求廣闊；第三，“一帶一路”助推企業走出去，但國際市場不確定性仍然存在；第四，國內市場競爭加劇，企業成本壓力加大。

　　四大政策建議 引領行業轉型升級

　　新形勢下，食品工業必將繼續發揮國民經濟支柱產業的作用，深入貫徹“創新、協調、綠色、開放、共享”發展理念，加快實施“增品種、提品質、創品牌”戰略，不斷改善供給結構，提高供給質量，進一步滿足城鄉居民安全、多樣、健康、營養、方便的食品消費需求。

　　為引領行業健康發展，為政府工作提供決策咨詢，《報告》就政策扶持力度、產業結構、市場環境及行業組織作用四方面提出如下四點政策建議：加大政策扶持力度；全面優化產業結構；營造良好市場環境；發揮行業組織作用。（中國食品網轉載發布）