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文君井酒獲“2024年度文化名酒” 加快邛酒品牌重塑

2024-06-07 10:24   瀏覽量:25716     來源:中國食品網

  5月29日,由四川大學錦江學院、中國網產業供銷頻道、釀酒工程人才與技術產學研創新戰略聯盟、中國酒產業新質生產力發展論壇組委會主辦,四川大學錦江學院白酒學院承辦、四川省釀酒協會、川酒發展研究中心、四川大學食品與微生物國際聯合研究中心、新時代省情與發展戰略研究智庫、貴州大學釀酒與食品工程學院、煙臺科技學院國際葡萄酒商學院、四川輕化工大學生物工程學院、西華大學食品與生物工程學院、四川旅游學院食品學院、四川化工職業學院川酒學院、瀘州職業技術學院酒業學院共同支持的“2024釀酒工程創新戰略聯盟年度大會暨中國酒產業新質生產力發展論壇”在四川大學錦江學院舉行。

  本次大會以“守正創新,融合發展”為主題,匯聚相關領導、酒業專家、企業家,圍繞新消費時代酒業發展的現狀與未來趨勢、把握新質生產力契機推動行業轉型升級、持續構建釀酒產學研商一體化、重塑中國酒品牌價值、酒莊營銷新探索等熱點話題,聚力聚智共同推動中國酒業的健康繁榮。

  活動現場,來自四川大學、貴州大學、四川輕化工大學、西華大學等省內外釀酒高校、科研院所院長以及知名專家,瀘州老窖、劍南春、金六福酒業、貴州白金酒等省內外酒類企業代表,龍洄莊園、大梁酒莊、源窩子酒莊、杜甫酒莊等酒莊企業代表以及媒體代表參會。

  為激發和鼓勵更多酒企在追求品質、品牌、品味的探索實踐與不斷創新,大會舉行了“錦江杯·酒業金酌獎”頒獎活動。其中,文君井酒獲“2024年度文化名酒”榮譽,進一步助推邛酒品牌振興、川酒高質量發展。

  “文君井”相傳為西漢著名文學家司馬相如與臨邛郡才女卓文君當壚賣酒之處,是四川省重點文物保護單位,郭沫若、張愛萍、馬識途等領導和名人都曾為文君井題詞作詩,是四川重要的文化品牌,有許多精彩的歷史故事,一曲《鳳求凰》至今廣泛傳頌。

  1957年國慶節,郭沫若在《卜算子·題文君井》中寫道:“文君當壚時,相如滌器處。反抗封建是前驅,佳話傳千古。會當一憑吊,酌取井中水,用以烹茶滌塵思,清逸諒無比。”卓文君與司馬相如故事,實系千秋佳話,故井猶存,令人向往。

  依托邛崍產區“黃金九度”的美酒基因,始建于上世紀80年代初期的文君井酒業始終心懷敬畏之心,嚴格產區生態保護;秉承感恩之心,賡續傳統優秀技藝;堅守品質之心,用心釀造一流產品;科研、科技實力雄厚,可持續發展潛力巨大。

  文君井酒業致力于發揚傳承文君井文化,以品質贏得市場信賴,獲得了“四川省首批原酒20強“榮譽稱號,其釀造工藝也被列為非遺傳承和保護項目。“文君井”系列美酒,不論是濃香還是醬香,都有西漢文化遺風。

  中共四川省委四川省人民政府決策咨詢委員會副主任、成都市社科聯主席、四川省社會科學院博士生導師李后強曾在調研文君井酒業時表示:“文君井酒業集團要加大創新力度,努力打造品牌,為突破‘邛酒困境’做出表率示范,真正成為‘中國白酒第一井’,喊響‘文君井白酒,老百姓自己的酒’!”(酒莊號)

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