原創(chuàng)/酒莊頭條

　　9月11日，2025年“致青春 敬未來”安寧燒酒新品發(fā)布會在中國宜賓·李莊高橋竹村舉行。面對消費主力更迭與消費需求升級，深耕三十年傳統(tǒng)釀造的安寧燒酒創(chuàng)新推出三款“青春微醺”系列產(chǎn)品，掀起一場致敬青春的“口感革命”。

　　安寧燒酒創(chuàng)始人、宜賓安寧酒廠總經(jīng)理胡學川，宜賓市、長寧縣相關(guān)部門、協(xié)會領(lǐng)導，四川輕化工大學教授郭五林，宜賓市商業(yè)銀行巫揚粼，分別在發(fā)布會上致辭講話，共話當下的酒業(yè)局勢與消費趨勢，四川省酒業(yè)協(xié)會、中國食藥促進會釀酒分會等嘉賓出席活動。

　　致青春：三大產(chǎn)品掀起口感革命

　　隨著Z世代年輕群體成為消費主力，酒飲需求逐漸向“個性悅己、健康低度、風味多樣、場景豐富”轉(zhuǎn)型。行業(yè)深度調(diào)整期下，酒企們在復雜的市場環(huán)境中砥礪前行，不斷尋找新的增量機會，新人群、新品類、新渠道催生的裂變式創(chuàng)新隨之而來。

　　胡學川在致辭中表示，當前，白酒消費正全面走向“品質(zhì)時代”與“雙理性時代”，品質(zhì)與價格并重。面對消費市場的變革挑戰(zhàn)，安寧燒酒堅持品質(zhì)為王、創(chuàng)新驅(qū)動，為新一代消費者提供更高性價比、更加個性化和健康化的產(chǎn)品。

　　基于此，安寧燒酒正式推出“36°誼賓特曲（濃香型）、30°清爽酒（清香型）、18°楊梅酒（果酒）”三款全新“青春微醺”系列產(chǎn)品。發(fā)布會現(xiàn)場，新品亮相并舉行簽約儀式。胡學川從產(chǎn)區(qū)依托、品質(zhì)升級、青春賦能、文化共鳴等多個維度解讀此次新品的競爭優(yōu)勢。

簽約儀式

三款全新“青春微醺”系列產(chǎn)品

　　中國白酒金三角核心產(chǎn)區(qū)、中國白酒之都宜賓，岷江、金沙江、長江三江合抱東去，塑造了宜賓白酒別具一格的特性與品格。

　　坐落于國家級風景名勝區(qū)蜀南竹海長寧縣，毗鄰國家AAA級風景旅游區(qū)、佛教圣地佛來山的開佛鎮(zhèn)，宜賓安寧酒廠擁有得天獨厚的自然條件和釀酒環(huán)境。宜賓產(chǎn)區(qū)產(chǎn)群優(yōu)勢強化多糧濃香型“誼賓”系列的窖香與陳香風格，滿足多元消費需求。

　　依托國家級專家鑒評認可、迭代升級的安寧燒酒川法小曲清香工藝，延續(xù)傳統(tǒng)“固態(tài)發(fā)酵”工藝，結(jié)合智能化車間生產(chǎn)線，提升酒體純凈度與口感一致性的同時，確保酒體“醇香秀雅、陳香明顯”。

　　“不為顛覆傳統(tǒng)，只為致敬新生，致敬每一個拒絕被定義、渴望真實表達的年輕靈魂。”低度化、時尚化、個性化定制酒及果酒等創(chuàng)新品類，打破傳統(tǒng)白酒高度烈性印象，以低度清爽口感降低嘗試門檻，契合年輕人健康輕飲酒需求，為年輕舉杯，為自在暢飲。

　　以“健康飲酒、安寧生活”的經(jīng)營理念、“曲和家和”的品牌哲學，鏈接家庭與社交場景，傳遞“青春是一種態(tài)度，未來是一種信仰”的精神內(nèi)核。  

　　宜賓市酒業(yè)發(fā)展局局長羅景元、宜賓市酒業(yè)協(xié)會副秘書長曾劍分別講話，高度肯定安寧燒酒幾十年的發(fā)展為宜賓酒業(yè)作出的貢獻，對企業(yè)應(yīng)對市場變化在產(chǎn)品風味的創(chuàng)新表示贊許。宜賓市酒業(yè)協(xié)會副會長、秘書長蘭國賓宣讀了酒業(yè)專家對三款新品的品評意見。

　　與會嘉賓表示，此次安寧燒酒新品發(fā)布，不僅是安寧燒酒30年奮進發(fā)展走向未來的又一里程碑，也是其對市場聚焦低度、利口、年輕化趨勢和消費者走向回歸本真、品質(zhì)優(yōu)先時代需求的積極回應(yīng)。

　　敬未來：四大方向重塑散酒格局

　　1994年10月，時年21歲的胡學川憑借“十幾個壇子、幾千元投資”在宜賓開啟散酒專賣的創(chuàng)業(yè)之路，自此風雨歷程，初心不改。

　　三十年如一日對“非遺釀造的傳承、品質(zhì)根基的強化、品牌建設(shè)的深化、數(shù)智創(chuàng)新的擁抱”的執(zhí)著追求，讓安寧燒酒從第一家散酒專賣店到如今覆蓋全國24個省市區(qū)的千余家門店，一步步成為宜賓散酒品牌標桿。

　　堅持非遺傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代科技融合的安寧燒酒，致力于為消費者提供高品質(zhì)、高性價比的固態(tài)發(fā)酵糧食酒，形成了以清香型、濃香型兩大香型為主體，散酒、個性化酒、果酒等多品類的產(chǎn)品體系。從單一散酒到“安寧、誼賓、偉大、高興”四大品牌矩陣，安寧燒酒不斷開拓創(chuàng)新，讓更多人了解并認同其“去掉包裝喝好酒”的理性消費理念。

　　在數(shù)智化與全國化雙軌并行中，安寧燒酒以全新的戰(zhàn)略布局與行業(yè)使命開創(chuàng)更美好的未來。胡學川提到，安寧燒酒將聚焦“產(chǎn)能提升、渠道深化、數(shù)智賦能、可持續(xù)發(fā)展”四大方向。

　　在渠道深化上，以川渝為核心，輻射云、陜、甘等西部市場，并向中東部縱深發(fā)展，逐步構(gòu)建全國散酒連鎖專賣網(wǎng)絡(luò)。在產(chǎn)能提升上，2025年3月，安寧酒廠總投資1.2億元的5000噸生態(tài)智釀車間已竣工投產(chǎn)，為全國市場供應(yīng)提供保障。

　　在數(shù)智賦能上，安寧燒酒打造“產(chǎn)、專、銷、宣、運”一體化模式，通過電商平臺與私域流量運營，打通“體驗+銷售”一體化鏈路。

　　在可持續(xù)發(fā)展道路上，推動非遺工藝傳承與低碳生態(tài)釀造，以“科技+生態(tài)”雙核驅(qū)動賦能產(chǎn)品品質(zhì)升級。“我們將繼續(xù)秉持‘市場共建、品牌共創(chuàng)、利益共享’的經(jīng)營方針，攜手合作伙伴共同推動散酒行業(yè)的品牌化、標準化與價值重塑。”胡學川說道。

　　四川輕化工大學中國白酒學院教授郭五林表示，安寧燒酒是中國民營酒類企業(yè)學習的榜樣，包括“堅守匠心，精益求精；錯位求生，夾縫做大；嚴控成本，讓利市場；接近前沿，信息暢通；創(chuàng)新開拓，與時俱進”五個方面。他建議，安寧燒酒今后要借宜賓市建設(shè)國際旅游城市的東風，加強酒文化旅游建設(shè)，吸引更多的外地客人來廠參觀體驗。

　　青春不息，奮斗不止。安寧燒酒將堅持以“家”文化為中心，緊貼消費者生活，不斷滿足市場發(fā)展需要，立志做中國散酒領(lǐng)軍品牌，并朝著“做安寧百年老店，創(chuàng)安寧百年基業(yè)”方向前進。安寧燒酒與時代同行，以品質(zhì)致敬青春，以創(chuàng)新引領(lǐng)未來。